绥德，是块生命的苦焦地，也是文化艺术的繁生地。民间文化艺术的丰富和精美是举世闻名的。仅列入国家、省级非物质文化遗产保护名录的就有绥德石雕、陕北秧歌、绥德唢呐、绥德剪纸、绥德炕头石狮子、绥德二人场子、绥德县定仙墕娘娘庙花等。

　　绥德石雕同时列入国家、省、市、县四级非物质文化遗产保护名录。与其他民间艺术相比较，石雕并不只是纯粹的民间艺术的同义语。它一方面蕴涵着艺术的大美和视觉的享受，另一方面也是根本性的，在于其广泛的实用性。石雕艺术创造的出发点和终极目的主要是实用，为生产、生活服务（装饰性石雕的实用价值在于美化，且是物质的）。石雕艺术是人类赖以生存、延续的基石和台阶，是黄土地文化的内在根脉，是其他民间艺术的生发地。

　　石雕艺人，民间称为石匠，是五色匠人中最重要的工匠。除了开山采石、砌窑修桥等石活外，还能雕刻珍禽异兽、奇花异草的石匠，又称为花石匠。就是这些石匠，冬不避严寒，夏不避酷暑，在山野沟坬、村边道旁，满手老茧、满面石粉，穿着汗水和泥土浸染的衣服，在锤錾和山石间创造出黄土地人赖以生存的空间，生产和生活的器具，创造出装点美化生活和具有精神栖息的石雕艺术。

　　世界最大的石狮子在陕西绥德，仅狮口就2米多高，能装10个人进去。

　　绥德石雕技艺的历史到底有多久远？从典籍史料中是找不到只言片语的记载。但是，从出土的文物，遗存乡间的石窑洞、摹崖石刻和各类石雕物件，可以具像而直观地划出绥德石雕技艺的发展轨迹：绥德石雕艺术，从旧石器时代起步，历经新石器时代的打磨，秦汉风雨的侵蚀，唐宋日月的辉照，明清血泪的浸染，新中国营养的滋润，形成了独具一格的石雕文化和独领风骚的艺术风格，成为中国石雕艺术大观园中的一朵奇葩。

　　绥德新石器遗址众多，出土文物丰富。石器时代，人类文明进化过程中一个非常重要的时代。那个时代的伟大发明，诸如石刀、石斧、石铲等生产工具，至今在绥德这块地老天荒的土地上随处可见。这些看似简单、近似天然的工具，却是人类最早、最伟大的发明创造。它开创了人类文明进程的新纪元。仅义合镇小官道遗址，发现了龙山文化时期的窑房遗址12间，出土的器物有泥质灰陶的杯、钵、碗、壶、罐等器形，出土的工具有石斧、石锛、石刀、石镞、石刮削器、研盘石、石盘状器、石纺轮、石弹丸等。

　　县境内出土了近千块，埋藏在黑暗的黄土深层近两千年的汉代画像石。汉画像石，是历史的风雨将毛笔书写的文字漫漶，时光的风沙将地面的遗址摧毁，留下唯一最直观、最真实的陕北图像资料。汉代工匠们以精湛的技艺，虔诚的心态在陕北随处可见的石板上，墨线勾样，采用平面减地的技法，或阳刻墨线勾勒，或阳刻加阴线施麻点，或浅浮雕凹雕并用，或单层、分层减地，或朱砂敷色，或朱、绿、赭、白色点染平涂，皆鬼爷神工，创造出一幅幅精美朴素的画面。