古代徽州辖地包括今天的安徽省黄山市和江西省婺源县。“徽州三雕”为古代徽州地区明清建筑的装饰性雕刻，具有浓厚的地方文化色彩。

       徽州三雕是指具有徽派风格的砖雕、石雕、木雕三种民间雕刻工艺的简称。徽派“三雕”以歙县、黟县、婺源县最为典型，保存也相对较好。主要用于民居、祠堂、庙宇、园林等建筑的装饰，以及古式家具、屏联、笔筒、果盘等工艺雕刻。

       砖雕是徽州盛产质地坚细的青灰砖上经过精致的雕镂而形成的建筑装饰，广泛用于徽派风格的门楼、门套、门楣、屋檐、屋顶、屋瓴等处，使建筑物显得典雅、庄重。它是明清以来兴起的徽派建筑艺术的重要组成部份。

       说起砖雕的由来，这里有一个元宝赌莲花的神话故事。

       从前，徽州有一个叫鲍四的年轻人，跟父辈学会了烧窑的活计。鲍四这人致富心切，烧了几年窑，觉得烧窑费时，赚钱少，不如徽商在外面做生意，赚大钱。鲍四烧完最后一窑砖瓦，便外出做生意了。

        鲍四到了淮安，几年生意一做，果然发了大财，赚到无数的钱，成为徽商的首富。有一年，淮安人商议在城中建一条商肆街，方便各地的商贾在这里做生意。建栈房，修街面，要花许多钱财。这些钱从哪里来？经公议，立下一条规约：谁建算谁的，挂谁的名号。鲍四一听，高兴极了，心想，我有这么多钱财，非我莫属了。他去揭了榜示，拍下胸脯，担当起来。鲍四在建街之前，先盖了鲍四庙，塑了鲍四像。正当鲍四搞得热火朝天的时候，庙前来了个手抱长颈瓶，瓶插杨柳枝的中年妇女，对鲍四说：“鲍老板，你有多少钱财，敢夸海口，修一条鲍四街？你有多大德行，敢建庙塑像，受万民香火？”鲍四不屑一顾地说：“我的钱财无数。”“哈哈，世上只有艺技无尽，哪有什么钱财无数？皇帝老子也不敢夸这个海口。”中年妇女一席话，说得鲍四目瞪口呆，鲍四胀红了脸，不服气地说：“你会什么技艺？”“我会做莲花。”“那好，我就与你打赌，我放元宝，你放莲花。”“奉陪，一步一个元宝，一朵莲花，输赢怎么算？”“我输了，元宝白送给淮安百姓，还砸庙毁像，要是你输了呢？”“莲花送你鲍四街装饰街面，让你鲍庙受万民香火。”元宝赌莲花开始了。看热闹的水泄不通，这时让开了一条道。妇人走在前，鲍四跟在后。只见那妇人走一步，用手往地上一指，说声“敕”，地上现出一朵莲花，鲍四便放上一只元宝。半里路下来，鲍四的元宝没有了。那妇人哈哈笑道：“鲍老板，你的元宝呢？”鲍四结结巴巴地说：“我，我的元宝放、放在家里。”“恐怕家里只有窑砖，没有元宝。不服，我就和你到老家去比一比。”鲍四急得大汗淋漓，不敢吱声。那妇人接着说：“鲍老板，大话说早了吧，你赶紧回家去拾叠拾叠，三年后，我再来和你比一比。”那妇人说着说着，挤出人群，扬长而去。

       鲍四已身无分文，只好砸了自己的塑像，卖了鲍四庙，凑足盘缠，回到徽州，操起旧日的营生，开始烧窑。淮安人便用地上的元宝在那放莲花的路面上盖了街房，起名叫莲花街。鲍四在家乡下边烧窑，一边讲起”元宝赌莲花”的故事。大家听了，才知道那妇人就是观世音下凡。“钱财有限，技艺无穷”，这句话千真万确，还是好好烧窑吧。鲍四对莲花的印象太深了。他烧好砖，便在砖上刻上莲花。后来，又在花砖上刻上花木、虫鱼、鸟兽、人物、楼阁。三年后，鲍四的砖雕技艺娴熟了，还收了几个徒弟。观世音按时来了，看到了徽州房子上的砖雕，雕有莲花，还雕有自己的佛像，以及许许多多生动的历史画面，层次分明，技艺超凡。于是，她高兴地回南海去了。徽州砖雕从此名声大震，风靡中外，后来发展到木雕、竹雕和石雕，成为徽州艺苑一绝。