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商人盛行抓食,未用筷子。食物有谷类的粟,黍,麦,稻等,肉食有牛羊豕犬马鸡等家畜及20多种野生动物。崇尚饮酒,贵族的地位和等级的区别,是在酒器而不是食器上反映出来的。
周人非常重视饮食。食为八政之首,膳夫为食官之长。地位越高饮食越丰盛。如天子是六谷,六牲,六清,百二十羞等等。民间也很重饮食,有严格的礼仪制度。周人饮酒比商人节制。
春秋战国时饮食用器有了很大变化。菜肴也更重滋味,对五味调和非常讲究。
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