从古至今，饮食文化与政治生活是不可分割的， 有学者说：“饮食文化与社会政治相互渗透习染，结缘相关，是从国家政治形态的萌生开始的”。从我国的政治形态刚刚萌芽的时候，饮食与政治就已经联系在一起了，王权富贵、官僚贵族与普通平民的饮食生活是不可能一样的。

一、把饮食情况与国家政治发展的兴衰联系在一起

　　就我国古代的饮食文化发展情况来看，帝王饮食的豪奢与否是与这个王朝国家的兴盛的紧紧联系在一起的，有的时候，饮食从某种程度上还能让统治者从中寻求到一些治国的法子出来。

　　《战国策》中记载：“夕者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者’”。果不其然，后来夏朝的末代君主桀就是纵酒荒政导致夏朝最终的灭亡，商朝也是如此，当时的最后一任帝王纣王，也同样“好酒淫乐，以酒为池，悬肉为林，使男女裸，相逐其间，为长夜之饮”。

二、把饮食文化与礼联系在一起

　　我国古代的礼乐制度一度为后人所效仿，在《天官·膳夫》中记载：“礼，饮食必祭，示有先也”，《乡党》一书中也有记载：“虽蔬食菜羹，必祭”。这种无论吃什么都会先让祖先神明品尝的顺序，是我国古代“礼”的一种，也是初始的本义。

　　在《礼记》一书中还有因长幼尊卑的不同，饮食也相应不同的记载，如：“香人饮酒，老者重豆、少者立食”，“乡饮酒之礼：六十者坐，五十侍立，以听政役，所以明尊长也”。

三、饮食与官民地位之间的关系

　　在《左传》中记载：“十年春，齐师伐我，公将战，曹刿请见，其乡人曰：‘肉食者某之，又何间焉？’刿曰：‘肉食者鄙，未能远谋’”。因为官民身份的不同，还有“民之所食，大抵豆饭藿羹”，“古者庶人粝食藜藿，非乡饮酒、祭祀，无酒肉”。