现代，很多天子吃遍大江南北，吃遍了粗茶淡饭、珍羞好菜，却总会对一两种食品历历在目、钟情毕生。现在，当我们数到“美食家天子”时，一定会开始想到他们，由于他们对食品的固执，不亚于对至爱之人的留恋。

       今日，就跟着小编的程序，一同来看看发生在现代帝王身上的美食传奇故事。

楚霸王和烧杂烩

       听说，楚霸王项羽素性有两大特性：一是室无二妻，毕生与虞姬为伴；二是每顿饭菜必无二样。由于这第二个特性，让他部下的厨子伤透了头脑。为了让驰骋疆场、鞍马安逸的大王有个健壮的身材，厨子们冥思苦想。此中，就有一个小厨子想出个方法，将一些鸡、鱼肉等放入一锅，经心烹制后，端到大王眼前。以为会挨大王一顿猛揍，但不曾想，项羽吃了第一口，胃口就被吊了起来，一大碗杂烩项刻吃了个精光，并且指示厨师，此后为了节省时间，菜就这么烧。

       今后，部下厨师悉听尊命，每菜必是杂烩。为了使杂烩不致太单调，厨师们费尽心机改良配料，只管让杂烩烧得花样翻新。

做法

实在，烧杂烩的做法最简单了，只需将一些本人喜好吃的且滋味大抵相佐的菜肴一并相烹，同时调以各类佐料便可。

上面引荐一款罕见的烧杂烩的做法：

1.萝卜去皮煮熟，切成薄片；

2.萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀；

3.下油锅炸黄捞起，以代酥肉；

4.豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌平均；

5.豆腐做成丸子，用油炸黄，以代肉丸；

6.木耳、金针菜用水浸发洗净；

7.素鸡、豆腐皮、芋头，洗净切片；

8.将菜用沸水煳熟，放在碟内作底，再将酥肉，肉丸装入菜碟内；

9.然后将一切调料下锅，煮至入味时便可掏出放在菜碟。

曹操和曹操鸡

       曹操鸡，也称为“清闲鸡”，始创于三国期间，为安徽省合肥市汉族传统名菜。

听说，三国期间，曹操屯兵庐州清闲津时，因军政事件忙碌，操劳过度，卧床不起。医治过程当中，厨师按大夫吩咐在鸡内增加中药，烹制成药膳鸡。曹操食后病情日益恶化，后常要吃这类药膳鸡。厥后，这道菜传播开来，被人们称为“曹操鸡”。

做法

       取一千克左近的母鸡，洗净去内脏后挂阴凉处风干，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起，放入天麻、杜仲、古井贡酒、香菇、冬笋、花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮，再焖5小时左近即成。

朱元璋和油煎毛豆腐

       相传，明太祖朱元璋幼年时，因家景贫穷，曾给财主家放牛帮工，每在白昼放牛后，三鼓就要起来与长工们一同帮磨豆腐，后因财主对他不满意，便将他解雇回家了。朱元璋没方法，只得和左近一座庙跟前的小托钵人们混在一同。长工们不幸他，天天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，藏在庙的搅扰草堆里，朱元璋到时就悄然取走与伙伴们分食。不久，怙恃兄接踵亡故，朱元璋更是孤无所依，便入寺当了僧人。因朱元璋最喜食豆腐，初时，长工们仍还是送来藏放草堆里。一次寺里连续几天忙着做庙会，长工们见藏放的豆腐一成不变就没有再送了，当庙会完毕，朱元璋记起去取豆腐，发明豆腐上已长满了一层白毛，他将其拿回庙中，偷偷地油煎食之，以为滋味更香鲜非常。当前他就经常使用此法做豆腐吃。厥后朱元璋做了天子，油煎毛豆腐就成了御膳房必备好菜。

做法

      毛豆腐的制造步调很复杂，包含制浆、点浆、装模定型、乳化等步调，关于很多上班族来讲，最简单疾速的方法实在就是在超市或网店里买现成的毛豆腐啦！

油煎毛豆腐的做法：

1.将每块毛豆腐辨别切成3至4块；

2.锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不成相叠）；

3.煎至两面黄色，表皮起皱时，参加葱末、姜末、酱油、盐、糖和少量鲜汤；

4.烧开后再烧4至5分钟，参加味精，便可盛入盘内。

食时蘸辣椒酱滋味会更好。