民以食为天，人的第一需要就是生存，吃是要被放在众多需要之先的。远古尚无家具，先民就地为炊，埋锅造饭，炊具就是这样早于家具而诞生了。做饭、餐饮，包括很多活动起初都采取的是近地的姿势，席地而坐成了那个时代的普遍行为。至于那些低矮的几案当然是符合了近地姿势的需要。农业的出现促使家的形成进一步趋于稳定，从而也引发了家具的发展，其中出现最早的也必然与饮食有关。

　　“席”就是我们所说的席子，古人有很多词语可拆开来理解，但是放在今日，却混同在一起了，比如俗语中常提到的：天下没有不散的筵席。“筵席”指明的就是两样东西，筵指的是室内铺满整个地面的底席，有点类似于咱们今天的木地板一样的，而坐在我们脚下正方的那才叫做席，席的大小一般 一米见方，脚下这块要坐的席子可不能随便摆放，必须规矩平整，正所谓，《论语·乡党》中解释的：席不正，不坐。我们的老祖宗还是很挑剔的，“席正”是一种以示庄重的重要方式。但是这里又有一个问题了？怎么样才叫正呢？我们以什么为参照物呢？参照物就在这个房间之内，必须与墙壁平行。当然了这个席子也不一定是一个，可以再加上一层，我们谓之重席。

　　“坐”和我们现在意义上的坐姿就不一样了，现在意义上的坐姿是在东汉末年胡床胡椅传入中原之后，随着一些高脚桌椅家具的应用，老百姓们开始垂腿而坐。要想了解更早时期老祖宗的坐姿，首先得从站姿说起，最先对人们日常生活当中的行走、坐立等容貌仪态方面作以系统性规范的是西汉学者贾谊，此时正是儒家开始逐步盛行的时代。