从古到今，无论是官方还是民间，餐桌座次皆极其严格。这其间又因为桌具的演进，所以座位的排序也随之发生了相应变化。但总的来讲，中国人的座次是“尚左尊东”、“面朝大门者为尊”。

　　一种是在普通室内所设的宴会，这种宴会四向皆有座位。另一种是在宫殿大堂所设的宴会，这种宴会一般只有东西南三向有座位。这两种情况的座次安排是不同的，接下来小编会逐一介绍。

　　中式餐桌座序的原则是先朋友、次亲戚、再次宗族，其中又以长幼为序。《论语》上说“食不言，寝不语。”据《周礼·大宗伯》“嘉礼”之顺序，饮食之礼为嘉礼第一，其重要性亦可管窥一二。

　　从古至今，“序齿序座”饮食之礼更在中国人的生活秩序中有着非常重要的地位。而是否能够遵守这些文明礼仪，正代表着一个人的文明素养最基本之条件。

　　在普通室内所设的宴会。在这种宴会中，以东向坐（坐西向东）为最尊，其次是南向坐（坐北朝南），再次是北向座（坐南朝北），最卑的是西向坐（坐东向西）。鸿门宴的座次安排就是其经典例子。

　　据《史记》记载，在鸿门宴中“项王、项伯东向坐，亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍”。

　　在宫殿大堂上所设的宴会。由于设宴的宫殿大堂朝向是坐北朝南，因此在这种宴会中，以南向坐（坐北朝南）为最尊，这个位置一般都是皇帝的座位。其次为西向坐（坐东向西），再次为东向坐（坐西向东），而北向（坐南朝北）一般不安排座位。