中国的饮食文化与权力有关，历史资料表明先秦时期的饮食礼仪和管理是相当完整的。从食物的种类到烹饪的口味，从吃的方式到宴会，有严格的规定。

　　在周朝流行的青铜食具鼎，用于衡量社会地位。王用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆子也是如此。《礼经》中有天子三十六粒豆、诸侯六粒豆、诸侯二粒豆、诸侯八粒豆、诸侯六粒豆。对食物的消费有严格的限制。

　　太盖皇帝，牛羊杂食齐全，诸侯吃牛，清朝吃羊，医生吃腊，施治玉，俗食，这样的对等从古代记录。《史记》中的洪帆说:“唯一的祝福就是独一无二。”成为威胁的唯一途径就是与众不同。

　　也就是说，只有君主才能统治和吃玉。《礼记》说:“诸侯无缘无故不杀牛，医生无缘无故不杀羊，师无缘无故不杀犬，妃子无缘无故不吃宝。”