杜康，酒圣，造酒之人。刘伶，竹林七贤之一，以嗜酒为名。 陈王曹植，“归来宴平乐，美酒斗十千”。

　　另附酒中八仙：

　　一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

　　二仙汝阳王：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。

　　三仙李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

　　四仙崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

　　五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

　　六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。

　　七仙张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

　　八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。