闽南古民居称作“古厝”，又称大厝、红砖厝。厝字在闽南语中是房屋的意思。闽南的红砖建筑既承载了中原文化，又包容海洋文化兼具地方民俗文化，以及民间工艺文化，是独特的南派古建筑非物质文化遗产，也是闽南文化的核心支柱。闽南古建筑中最有代表性的要属泉州的古民居建筑。闽南重地泉州是海上丝绸之路的起点，宋元“东方第一大港”，海外交通和对外贸易曾经盛极一时，多元文化在泉州大地上交融汇合，形成了独特的闽南文化。富有特色的闽南建筑一向为人们所称道，那见证“海上丝绸之路”的蚵壳厝；被称为闽南建筑大观园的蔡氏古民居；保存完好的红砖厝，处处体现着闽南建筑的特有风格。闽南地区的红砖建筑多以三间张双落大厝为基本单元，罕见的还有五开间的大厝，规模大的院落还加护厝于左右。此类建筑大量使用红砖红瓦，广泛应用白色花岗岩做台基阶石，屋顶多为两端微翘的燕尾脊，壁、廊、脊等细部装饰十分精致，不仅外观独特，而且在装饰与色彩纹样等方面都与其他区域的建筑截然不同。它吸取了中国传统文化、闽越文化和海洋文化的精华，成为闽南文化的重要载体。