秦朝之前

秦朝之前食物虽然纯天然，但制作提取工艺粗糙，也没有所谓的烹饪手法。

对，没错，完全不存在美食。

更正确的说法应该是，把食物想方设法做熟，填饱肚子。

秦朝

秦朝作为历史上第一个帝国般的存在，在吃食上也比之前讲究了不少，但食物还远远达不到“好吃”两字。

主食是豆子，当然也会吃点粟米粥什么的，但是依然下不去嘴。这个时候的人已经发明了锅(镬)，能不能炒菜不知道，而且调料依然很乏味，只是多了葱姜而已。但如果不能有现代意义上的炒，葱姜有什么用啊。

汉朝

汉朝的朋友就比较幸福了。

有了张骞出使西域，带回来了不少瓜果蔬菜。但由于引进时间太短，所以即使是贵族也难以天天吃上。这时候好的一点，是能吃点鱼，但，红烧鱼什么就别想了，能清炖就不错了

隋唐

生活在这个朝代，如果你是贵族阶层，大概就能接近于我们现在的粗茶淡饭这个水准了！

随着小麦研磨技术的发展，已逐渐出现了现代面条的雏形。到唐代，烧饼也出现在了大众的视野。但无论是面条还是烧饼，口感都是非常粗糙的，更不要提什么佐料，平民也就能放点豆子和野菜，贵族会放点肉酱之类的在免礼。