本人某校建筑史专业已毕业研究僧一枚，谨慎回答一下:

古代建筑复原研究、实际保护、修缮项目，其实只是文化遗产保护行业中的一个小门类而已。问主想学习中国古建筑，那最好要考进国内或日本的几家建筑历史研究实力较强的大学的建筑历史专业读硕士，才能得到比较系统的中国建筑史(称“东亚建筑史”或许更准确一些)的初步训练，如下:

1.东南大学建筑学院，建筑历史研究所(朱光亚，陈薇，诸葛净等)以及建筑研究所(张十庆，张老师真是目前东亚建筑史学界神一般的存在)。东南建筑史研究自刘敦桢、郭湖生一脉传承，擅长技术关怀下的建筑设计史，非常强调建筑学本位(从“木构建筑技术国家文物局重点科研基地”牌子就能看出来技术史)，城市史、园林史也很强(偏江南园林研究，看看刘敦桢《苏州古典园林》就跪了，但目前顾凯在景观系)。总之，东南大学建筑史研究门类全面、各方向实力均衡、技术史与设计史特征突出。