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首页 > 头条 > 食之中华共有520条食之中华信息
  • 古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    古代茶文化——《梦华录》宋代点茶
    • 近段时间，热播的宋朝剧《梦华录》带火了宋代点茶，剧中的“斗茶”“茶百戏”让全网点燃茶文化大讨论。让我们一起梦回700多年前的宋代，一品极具风雅的宋代茶文化。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-14
  • 古代茶叶制作有哪些特色？
    古代茶叶制作有哪些特色？
    • 中国唐代的茶叶制作以蒸青为主。前期，饮茶如同喝菜汤，制法粗糙。唐代皮日休《茶中杂咏》：“称茗饮者，必浑而烹之。”
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-13
  • 古代茶文化——唐朝的煎茶法
    古代茶文化——唐朝的煎茶法
    • 唐朝时期，中国人开始用煎茶法饮茶。因为煎茶法的出现，饮茶之风方才盛极大江南北，“开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣”。中唐以后，茶已经进入民间，成为老百姓最喜闻乐见的饮料。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-11
  • 中国古代宫廷贵族饮食文化
    中国古代宫廷贵族饮食文化
    • 官府贵族饮食，虽没有宫廷饮食的铺张、刻板和奢侈，但也是竞相斗富，多有讲究“芳饪标奇”，“庖膳穷水陆之珍”的特点。贵族
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09
  • 为什么古代把晚餐称为“鬼食”？
    为什么古代把晚餐称为“鬼食”？
    • 孙思邈曾说“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-08
  • 古代人夏日如何养生？
    古代人夏日如何养生？
    • 《黄帝内经》描述，夏三月，“夜卧早起，无厌于日”。远古时期人们就重视夏季养生了。夏季，是最炎热的季节，是天地阳气最旺盛的季节，《内经》是如何阐述夏季养生的呢？
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-07
  • 古人饮茶韵事｜东方人的社交“饮料”
    古人饮茶韵事｜东方人的社交“饮料”
    • 中国人与茶的渊源可谓是刻在了基因里。陆羽《茶经》里说，神农氏遍尝百草中了毒，吃了茶叶才解了毒，因此传给世人这个良方，人们就开始喝茶了。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-07
  • 魏晋南北朝，喝茶就是“胡辣汤”？
    魏晋南北朝，喝茶就是“胡辣汤”？
    • 据说，中国茶的历史从神农时期就已经开始，战国时期的《尔雅》中，便有关于茶的记载，其《释木》一篇，讲到“槚，苦荼”，“荼”古音正是cha。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-06
  • 古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    古代茶文化 |“茶官”有哪些？
    • 以茶易马，是我国历代统治阶段长期推行的一种政策。即在西南（四川、云南）产地和靠近边境少数民族聚居区的交通要道上设立关卡，制订“茶马法”，专司以茶易马的职能。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-05
  • 古代养生——“冬吃萝卜夏吃姜”
    古代养生——“冬吃萝卜夏吃姜”
    • 民间一直流传“冬吃萝卜夏吃姜”，以及“上床萝卜下床姜”的说法。以上两句话的意思是说，夏天适合吃姜，冬天适合吃萝卜，一天之中，最好是在早上吃姜，晚上吃萝卜。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-04
  • 古人端午养生八件事
    古人端午养生八件事
    • 自古以来，农历五月被认为是＂毒月＂，因为此时天地阳气到达顶点，各种病邪毒虫活跃。古人认为：这个月五毒俱出，而最毒的一日，就是初五。因此设置端午节来养生祛邪。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-03
  • 端午节传统食物都有哪些？
    端午节传统食物都有哪些？
    • 端午美食说起端午节，你的脑海里是不是马上出现：划龙舟吃粽子祭屈原……我国博大精深的端午文化，难道只有这几样？单单拿吃的来说，各地都有各具特色的端午传统美食，可不仅仅是粽子哦。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-02
  • 古代酒文化 | 历史上著名的“饮酒帮”
    古代酒文化 | 历史上著名的“饮酒帮”
    • 其实在古代漫长的酒文化长河中，有很多饮酒的“帮派”，例如比较知名的有魏晋时期的“竹林七贤”、唐代的“酒中八仙”等。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-05-31
  • 古代帝王的美食传奇故事
    古代帝王的美食传奇故事
    • 古代，许多皇帝吃遍大江南北，吃遍了山珍海味、珍馐佳肴，却总会对一两种食物念念不忘、钟情一生。如今，当我们数到“美食家皇帝”时，一定会最先想到他们，因为他们对食物的执着，不亚于对至爱之人的眷恋。今天…
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-05-29
  • 古代对喝茶的十九种别称
    古代对喝茶的十九种别称
    • 中华文字博大精深，关于“喝茶”二字在古代有很多文雅的说法：一字曰“槚、蔎、茗、荈、荼”；二字曰“清友、水厄、酪奴”；三字曰“麒麟草、瑞草魁、余甘氏、清风使、忘忧君、不夜侯、消毒臣、苦口师、涤烦子、…
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-05-28
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