• 天津特产“蜜三刀”——古代宫廷小吃
    天津特产“蜜三刀”——古代宫廷小吃
    • 吃甜食并不是孩子的特殊爱好,无论是8岁还是80岁,大多数人都很喜欢吃甜食,吃甜食可以给人一种莫名的愉悦感,如果一天心情郁闷,几块糖果或巧克力可以缓解你的心情。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-23
  • 白茶的产区及历史
    白茶的产区及历史
    • 白茶,目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主,主要…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-23
  • 小吃闹东京——趣谈宋代小吃
    小吃闹东京——趣谈宋代小吃
    • 每当夜幕降临,华灯初上,河南开封鼓楼夜市就会出现车水马龙、人声鼎沸的景象,黄焖鱼、炒凉粉、杏仁茶、羊肉炕馍、江米切糕、冰糖熟梨、灌汤包子、炒红薯泥、胡辣汤、桶子鸡、花生糕、酱牛肉等200多种小吃汇聚于…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-22
  • 古今中秋礼俗有何不同?
    古今中秋礼俗有何不同?
    • 说起中秋送礼,已经成了过中秋节的一大节景,行之有年。古今两个“中秋”送礼风尚不同,这两个中秋有何区别呢?上古、中古时期的中秋并不送月饼,送什么呢?
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-20
  • 古代人吃的中秋月饼,都是什么馅的?
    古代人吃的中秋月饼,都是什么馅的?
    • 要说月饼的来历,从“月饼”的称呼来看,宋代已有“月饼”一词。南宋《武林旧事》收录的食物中,就有月饼。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-19
  • 中国茶疗法中的青茶有什么疗效?
    中国茶疗法中的青茶有什么疗效?
    • 青茶的品种众多,大多数带有天然花香味。主要品种有铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-18
  • 黑茶为什么比较适合煮着喝?
    黑茶为什么比较适合煮着喝?
    • 黑茶,作为中国六大茶类之一,黑茶历史可以追溯至唐朝,史书中有“渠江薄片,一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年(公元1073年),安化建县后,朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市),用米、盐、布、帛交换(专卖)安…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-18
  • 古代月饼的制作技艺是怎么样的?
    古代月饼的制作技艺是怎么样的?
    • 具和口味的增添,人们制作月饼的技艺越来越成熟,那么在中国古代,人们又是怎样制作月饼的呢?关于月饼制作技艺的记载有一些,但专门记载大月饼制作方法的却少见。尽管大月饼制作难度大一些,但和小月饼在制法上…
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-18
  • 中秋雅味——中秋节都有哪些好吃的?
    中秋雅味——中秋节都有哪些好吃的?
    • 中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-17
  • 什么茶具泡什么茶,你知道吗?
    什么茶具泡什么茶,你知道吗?
    • 在布置茶席的时候,也要考虑茶具与茶的搭配,首先要泡得好喝,其次还要具有观赏性、艺术性,这才是一个成功的茶席布置。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-16
  • 浅谈古代白茶与贸易
    浅谈古代白茶与贸易
    • 福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类,白茶与福鼎白茶的历史有各种说法,因此,我们有必要对其进行必要的梳理。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-15
  • 古老的绿茶制作技艺在“浙”里
    古老的绿茶制作技艺在“浙”里
    • 本期,我们将带领大家了解古老的绿茶制作技艺:西湖龙井、婺州举岩、紫笋茶、开化御玺贡芽、临安天目云雾茶。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-14
  • 庐山云雾——中国名绿茶
    庐山云雾——中国名绿茶
    • 庐山云雾产于江西省庐山,始于东汉,历史悠久。据《庐山志》记载:“东汉时,佛教传入我国,当时梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。各寺亦于白云深处劈岩削谷,栽种茶树焙制茶叶,名云雾茶。”
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-14
  • 武夷山正山小种历史红茶
    武夷山正山小种历史红茶
    • 作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-14
  • “茶神",还管茶叶交易吗?
    “茶神",还管茶叶交易吗?
    • 汉族民间自古以来就有很多神话故事,比如掌管财物的财神爷、掌管祸福的灶神爷、掌管气象的雷公电母......
    • 【阅读全文】 更新时间:2021-09-13
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