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首页 > 头条 > 食之中华共有520条食之中华信息
  • 浅谈明朝时期的饮食思想
    浅谈明朝时期的饮食思想
    • 中国文人的治学富有通晓人文、社会、政治和历史知识的传统，对于科学技术却少有涉猎。不论是先秦儒学、汉代经学、魏晋玄学、宋明理学都在不同程度上有不重视工艺、技巧和货殖的倾向，但对于饮食却是一个例外。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-07-09
  • 穿越回古代，你每天能吃到什么？
    穿越回古代，你每天能吃到什么？
    • 中国的饮食文化源远流长，发展至今不仅有川鲁淮粤四大名菜，炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，还有遍布全国的地方特色名吃、花式点心等等。那么在漫长的古代历史中，祖先们每天都吃些什么?
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-07-06
  • 浅谈魏晋南北朝时期的饮食文化
    浅谈魏晋南北朝时期的饮食文化
    • 这是一个无肉不欢的干饭时代，这是一个胡汉交融的干饭时代，这是一个中华民族饮食文化奠基的关键时期。没错，今天我们要去魏晋南北朝时期干饭。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-07-05
  • “民以食为天”——古代饮食文化
    “民以食为天”——古代饮食文化
    • 人们经常说“民以食为天”，饮食在人们心目中的地位至关重要。不同国家有不同的饮食文化，那么中国的饮食文化，经历了怎样的发展演变呢？我们一起来看看吧。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-07-02
  • 古代饮食文化：食器、炊具、酒器
    古代饮食文化：食器、炊具、酒器
    • 从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到七大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我们从昨日的盛宴中，看到了它的缤纷色彩与博大精深。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-27
  • 关于古代饮酒的节日与习俗
    关于古代饮酒的节日与习俗
    • 中国的酒有几千年的悠久历史，形成了独特的风格。早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-25
  • 河南地方特色小吃，你吃过哪些？
    河南地方特色小吃，你吃过哪些？
    • “中国中部是中原，八朝古都占一半；饮食文化五千年，特色小吃说不完”，这是河南小吃种类繁多的真实写照。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-22
  • 云南地方特色小吃，你知道哪些？
    云南地方特色小吃，你知道哪些？
    • 云南菜即滇菜，中国八大菜系中并无滇菜，但滇菜属于中国菜体系中最具民族特色的地方系，主要擅长烹制野生菌、淡水鱼，以酸、辣、香为主。那么云南特色美食有哪些，就让小编和大家分享一波云南的经典小吃。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-17
  • 江西特产弋阳年糕：三蒸二百捶的古老美食
    江西特产弋阳年糕：三蒸二百捶的古老美食
    • 江西弋阳县是我国制作年糕较早、工艺和原料最为独特的地方。弋阳年糕又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-11
  • 中国茶文化——看古代的斗茶乐
    中国茶文化——看古代的斗茶乐
    • 在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛，一样惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-06-06
  • 中国茶文化︱古代人“吃茶”，和我们喝茶有何不同？
    中国茶文化︱古代人“吃茶”，和我们喝茶有何不同？
    • 所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，这就是当时唐朝最流行的一种吃茶的方式。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。这样的茶粥应该是充满了各种各样的味道，应当是美味至极。难怪会叫做…
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-05-07
  • 古代茶文化——用茶“定亲”与“退亲”
    古代茶文化——用茶“定亲”与“退亲”
    • 在很多地方，婚礼上也有许多与茶有关的仪式。例如，新娘入门要跪拜男方的祖先、长辈。祭祖、拜谒长辈时都要“敬茶”、“献茶”，也有的地方称为“拜茶”、“跪茶”。公婆长辈接受拜谒后，向新娘馈赠见面礼，俗称…
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-03-22
  • 读《吕氏春秋》品安邦与养生
    读《吕氏春秋》品安邦与养生
    • 《吕氏春秋》（下简称《吕书》）为战国末秦相吕不韦集合门客集体编撰而成。这部著作虽然以探讨治国安邦、选贤任能等为主，为秦国统一天下、治理国家奠定了基础，但其中有不少篇章是专门讨论养生的，其养生思想，…
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-02-22
  • 古代人也吃“火锅”？分餐制原来古已有之
    古代人也吃“火锅”？分餐制原来古已有之
    • 从古至今，中国人一直对饮食有着特殊的热爱与追求。最近，在四川博物院举行的“食味人间——饮食文化展”成为人们关注的焦点。从原始烹饪到饮食礼仪，从宴乐之欢再到诗意人生，一场展览讲述了一个别样的食味人间…
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-01-22
  • 汉代如何吃火锅？不仅分餐制，还有调味酱
    汉代如何吃火锅？不仅分餐制，还有调味酱
    • 众所周知，四川人爱吃火锅，无论酷暑难耐，或者寒冬腊月，吃着火锅唱着歌，都别有一番滋味。古代的好吃嘴有没有火锅吃？他们使用什么样的炊具和蘸酱？正在四川博物院展出的“食味人间——饮食文化展”可以为你揭…
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-01-13
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