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江西特产弋阳年糕：三蒸二百捶的古老美食
	江西弋阳县是我国制作年糕较早、工艺和原料最为独特的地方。弋阳年糕又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品。【阅读全文】更新时间：2021-06-11

今日立冬 \| “立冬”为什么要吃饺子？
	立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩… 【阅读全文】更新时间：2020-11-07

“立冬”的正确打开方式：除了吃饺子还要做些啥？
	“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。”最近，不断下降的气温在提醒着人们，秋天将要过去，冬天快要来了。立冬，是冬天的第一个节气，意味着冬天的开始，时间一般在公历每年11月7日或8日。立冬期间，民间还有进补… 【阅读全文】更新时间：2019-11-08

唐朝宫廷饮食文化：豪奢的公主，作秀的天子
	古代天子享用御膳之前，一般先由试食宦官尝验。至唐代，这一重要的使命由唐宫的一大膳食机构——尚食局承当。【阅读全文】更新时间：2019-05-06

五千年前的饼鏊：煎饼美食的简史！
	煎饼是北方人的美味。传统的煎饼，其实就是卷饼，薄薄的圆饼卷起不同的肉和菜，用手直接拿着吃。由传统煎饼生发出来的还有各色馅饼，是改良的煎饼。【阅读全文】更新时间：2019-03-12

古代与名人有关的“美食”，除东坡肉外还有什么？
	中华美食，闻名世界的国粹之一。其实，有很多美食，不仅味道好吃，还和历史名人有千丝万缕的关系。【阅读全文】更新时间：2019-03-08

饮食文化——两千年的美味“锅盔”打仗的干粮！
	在陕西关中地区有一种流传了两千多年的美食，名叫“锅盔”，光听名字就会觉得很气派。锅盔是一种烙烤出的干面饼，原材料来自盛产小麦的八百里秦川。【阅读全文】更新时间：2018-10-26

现代生日吃蛋糕吹蜡烛，在古代生日习俗可不是这样！
	我们现在过生日，一般都是吃蛋糕、吹蜡烛外加唱生日快乐歌，渐渐的成为了我们的习惯，而这些习惯，充满了西方的习俗，而缺少了中国的文化传承。【阅读全文】更新时间：2018-10-13

饮食文化——红烧肉的千年演变史！
	红烧肉是我们中国传统菜肴的代表作之一，也是大家十分喜爱的一道佳肴。“一块红烧肉入口，唇齿轻合，瘦肉酥韧有致，干而不柴；【阅读全文】更新时间：2018-10-10

饮食文化 \| 古人食蛇习俗，起源于何地何处？
	中国有句俗语：“生在杭州，死在柳州、穿在苏州，食在广州”，可以见得广州的饮食早就名声大震与全国。【阅读全文】更新时间：2018-07-30

古代元宵怎么吃？宋代流行这样吃！
	元宵又称为“汤圆”还有一种流行甚广的说法，袁世凯当上中华民国大总统后，因为忌讳“元宵”谐音“袁消”，遂于民国二年（1913年）下令改称“汤圆”。【阅读全文】更新时间：2018-03-02

北京人吃元宵大有学问，这些老字号你知道吗？
	“正月十五闹元宵”，在北京，元宵节比春节可还要热闹，从农历正月十三到正月十七，全家出动一起逛花灯、猜灯谜……要整整“闹”个五天五夜。只是随着时代的变迁，逛花灯、猜灯谜等习俗渐渐淡去，但滚元宵、吃元… 【阅读全文】更新时间：2018-02-26

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