全聚德是享誉全球的中华老字号,前门店是全聚德的起源店,已经具有147年的历史。烤鸭颜色呈枣红色,光亮油润,皮层酥脆,外焦里嫩。大厨现场将鸭肉切成薄薄的片儿。
精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭干、芝麻鸭方,这都是来全聚德必吃的大菜。全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美,适合许多人吃。
吃烤鸭最要看的应该就是那个酱汁了,全聚德的蘸酱确实和外面一般的货完全不一样,而且人就是霸气地理直气壮,烤鸭就该吃传统的,绝不会主动给你上白糖。烤鸭分量超足,两个女生吃一只烤鸭的套餐吃到扶墙而出。
店里全部是圆桌,即使人很多,但桌子间的空隙绝对够,不会让你两个邻桌离得很近,吃饭的时候迷之尴尬。而且两个人也是给一个圆桌位,空间感还是很舒服的。虽然总店真的很多人,但排队只排了半小时,可以说是很快了。
虽然是挺香的,可是真的挺油的要不是可以包着皮吃,我真的吃不下去了…把鸭皮弄成一朵牡丹花瓣,好好看呢!
全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。