中秋雅味——中秋节都有哪些好吃的？

　　中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。中秋节当天，自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。

　　中秋节以月之圆兆人之团圆，寄托着思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为中华民族丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。那么，中秋节都有哪些好吃的呢？

　　月饼

　　中秋节，家家都要吃月饼。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦粱录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

　　螃蟹

　　中秋宴俗，古时以宫廷最为精雅。明代宫廷中秋讲究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

　　桂花酒

　　桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。

　　石榴

　　中秋前后石榴成熟上市，因其颜色鲜艳、饱满多籽，入口如晶粒玉浆，常被视为吉祥物，寓意多子多福、家族兴旺、绵延不绝，是中秋节必备的美食之一。

　　柚子

　　柚子”谐音“佑子”或者“游子”，有祈求月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点酸柚子，开胃又解腻。

　　田螺

　　清咸丰年间《顺德县志》载："八月望日，尚芋食螺。"中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内没有小螺，因此肉质肥美，是食田螺的佳期。广州民间，不少家庭都有中秋食螺的习俗。

　　鸭子

　　福建有中秋吃鸭子的习俗，因此时鸭子肥壮。多以槟榔芋与鸭子一同烧，味道独特。中秋宰鸭也是台湾高雄的风气，美浓地区的客家人往往于中秋食水鸭公加菜。广西、云南的仫佬族，在八月十五买饼杀鸭，欢度佳节。

　　每年中秋前后，南京盐水鸭色味最佳，又是在桂花盛开季节制作，美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”