茶有千万种,姿态各不同。
若说芽叶细嫩的绿茶似二八妙龄的少女,白茶似山野中至真至纯的女子,青茶如风姿绰约的成熟女子,那么红茶便如历经世事后慧心温婉的知性女人,展现着各自迷人的个性风采,又以宽和的包容性,在不同的人生舞台营造出不一样的精彩。
红茶一款自带浪漫的茶
清丽的绿色树叶变成褐色的茶叶,再变成艳丽的红色茶水,这只是红茶神奇浪漫的一小部分。
红茶正宗源头是福建省武夷山桐木的正山小种红茶。
欧洲人对中国茶的认识始自红茶,被津津乐道的故事可不少,有1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世,她的嫁妆里有中国正山小种红茶,此后红茶成为英国皇室的珍贵饮品,并备受上流社会追捧,是当时的时尚奢侈品;有代表英国茶文化的“维多利亚下茶”的创始人贝德芙公爵夫人的故事还有托马斯川宁1706年在伦敦河岸街开设第一家茶馆并至今开放,茶馆成了那时英国女人逛街时小憩的得体去处;再后来,红茶风靡英国及全欧洲。
无论把红茶推荐给欧洲的凯瑟琳公主,下午茶的开创者贝德芙公爵夫人,还是后来英国茶馆的招待对象,红茶一直都和女性渊源颇深。女性有不爱浪漫的吗?
至今,绿茶是中国的,红茶是世界的。
中国红茶世界闻名的不仅仅是正山小种,还有祁宏、滇红、川红等,其他国家有阿萨姆红茶、锡兰红茶、土耳其红茶,这些名字中带有了绚烂的人情风土,引人遐想。红茶清饮端庄秀丽,调饮低调可人,糖、奶、冰、酒、柠檬、肉桂、蜂蜜花草无不与它相和,怎样喝,红茶都柔和圆润,温暖好喝得让人感动。