古代饮食文化：唐朝人爱吃什么水果？

　　在现代人的生活中，水果已经成为了不可或缺的一部分。人们在茶余饭后或休闲娱乐时，都喜欢将水果当做零食吃。那么在古代，土地资源和种植技术有限的情况下，人们又是怎么吃水果的？在以繁荣著称的唐朝，人们最爱吃什么水果呢？

　　谈起水果的起源，至少可以追溯到原始社会，但关于水果的记载，最早却是在先秦时期。在我国第一部诗歌总集《诗经》中，就有很多关于水果的诗篇。从这些诗篇中除了可以看到，桃子、李等常见水果之外，还有现代人才能吃到的木瓜。

　　而唐朝时期国力强盛，对外贸易繁荣，盛唐时期的老百姓，已经过上了人们期盼的小康生活，很多水果在唐朝变得非常普遍。出现在唐诗中的美味水果包括葡萄，还有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”中的荔枝，此外还有卢橘、杨梅这些种类。唐朝时期的水果也被当作是招待客人的必备食物。

　　那么在众多的水果种类中，到底哪一种才是唐代人心目中的水果之王呢？在那一时期，我国的栽种技术也得到了大幅度提升，所以无论南方还是北方地区，都会根据不同的地理环境和气候条件，选择适合栽种的果树进行培育。但讨论到哪种水果应该位列第一，确实是一件难分伯仲的事情。

　　不过，唐代文人李直方在文章中提到：“以绿李为首，楞梨为副，樱桃为三，甘子为四，蒲桃为五”。从这句话中可以很明确的得知，绿李才是唐代的水果之王。绿李就是颜色青绿的李子，味道较为浓郁，口感清脆并伴有酸甜之味。无论男女老幼，对这种水果都情有独钟。除了李子之外，香梨、樱桃以及桃子也被很多百姓所喜爱。

　　据史料记载，唐朝水果数量大约有几十种之多，而且还包括番石榴等进口水果。而唐代人对水果的热爱，也是丝毫不输于现代人的。