宋人消夏的“风雅二三事”

　　自古而今，人们苦热久矣。消夏这件事，大伙儿奋斗了几千年，奋斗到了空调、风扇、冰淇淋……

　　21世纪的我们甚至能在怀古遐想的时候，说说古人的风凉话。但别为古人担心，他们想消夏，有的是锦囊妙计。

　　特别在宋代，宋人的消夏不仅花样繁多，还有着别样的风雅和清趣。上至官家，下至民间，消起夏来，别有格调，令后人思之神往。

　　今日，为大家带来一份宋人消夏的“风雅二三事”。且看宋人如何于炎阳夏日中，既觅清凉，兼得风雅。

▲宋·李嵩《水殿招凉图》

　　盛夏，时不时地汗水涔涔，蓦地想起苏东坡写的《洞仙歌》，一句“水殿风来暗香满”，令人神往。如此清逸的佳句，恐怕只能出自宋人的笔下。

　　那是因为，在宋室皇帝的宫苑里，着实实现了“水殿风来暗香满”。

　　复古殿、选德殿、翠寒堂，这些宫殿都临水而建，利用水车的原理，将水流导至亭子的檐顶，自上而下，把水珠流泻成一瀑水帘。

　　如此一来，帘外人只需“水激扇车”，帘内人便能衣襟摇摇，感受“风生水起”的凉爽快意。

　　这些个清凉地，被称为”水殿”、“凉殿”。在这里，不仅要“制冷”，还得有“暗香”；不光要“风来”，还得求“雅韵”。

　　凉殿四周种有寒松、翠竹，缔结出遮天蔽日的匝匝浓翠，望之清疏生凉；池中浮绽荷花万朵，每逢夏日，一池红白娇嫩绚烂，竞吐荷香阵阵；

　　广场中更种置了茉莉、素馨、朱槿、玉桂等香花数百余盆……这时候再加上凉屋外水帘的风力鼓动，风送花香，更能雅熏一室清芬。

　　殿内还悬挂着香料，冰镇佳果盛在玉壶冰瓯里......只叫人不知天上人间。宋人的消夏，风水清飒，满室暗香，可不正是冰肌玉骨的“人间洞仙”么。

　　何为风雅？在人人都厌倦苦恼的炎炎夏日里，宋人无惧烈日，依旧固执地眷恋着风、花、香……

　　执着雅致，执着诗意。在他们的夏天里，不仅要有凉风、更要有风雅。活在风雅里，才能真风雅。

▲南宋·佚名《槐荫消夏图》

　　对于宋代的百姓而言，消夏取凉，同样也别有清欢。尤喜李易安那句“玉枕纱橱，半夜凉初透”。这里的玉枕，即是瓷枕。

　　发轫于隋唐的它，在以瓷艺超绝的宋代里盛行。用瓷枕卧眠，枕上人颈脑清凉，细腻润肤，像古墓派的寒玉床，正宜夏用纳凉。

　　而且，瓷枕上还别有一番，宋人赋予的清欢诗意。枕面上时常有几分画意：或有鹭鸶闲步，或有孩童持杆；

　　有时飞过一行雁阵，有时点染两只鹌鹑；时而几笔花叶扶疏，掩映山水横斜……

　　偶尔还有几句警句镌刻，字里行间或向往着安稳自适的生活：“左难右难，枉把功名干。

　　烟波名利不如闲，到头来无忧患”、“有客问浮世，无言指落花”……通透且富有理趣。

　　入寝前，少不了看一眼瓷枕，画意怡神，妙句清心。宋人雅好闲情，珍惜生活眼下的温馨，要把平凡的日子过成诗。

　　即便是床头一方夏日瓷枕，也要有诗意的点缀，几笔画，几行字，悠然自适。有瓷凉，有意趣，宋人的枕上，有真清欢。

▲宋·佚名《草堂消夏图》

　　宋人的夏夜，有凉有梦，因为一席竹枝清凉。宋人眼里，一方竹床，能留昔日霜雪，北宋的刘敞说：“浮筠凝烟雾，疏节留雪霜”，闻之清瑟；

　　而一席竹簟，让人幽眠自适，李清照说：“红藕香残玉簟秋”，浑然忘却秋凉已至。

　　竹床已备，凉簟闲展，闲卧斜倚，一盏熏香，自然是合适的，但似乎少了点什么，对，少了个抱枕。

　　别以为只有现代人需要抱枕，爱好风雅，追求生活品质的宋人也不甘落后，于是“竹夫人”诞生了。

　　顾名思义，竹夫人是由竹条编织的，圆柱形的“抱枕”。它网眼外布，腹中空通，既有“弄堂穿风”的清冷，又有竹枝本身的清润。

　　竹夫人生的长短皆宜，宜揽宜抱，拥它入怀，恍如怀抱冰肌玉骨，无怪有“竹夫人”的美誉，能专享宋人床榻。

　　陆游爱竹夫人，曾言“床空新聘竹夫人”；苏轼曾以竹夫人为礼物，赠给友人谢秀才，“留我同行木上座，赠君无语竹夫人”。

　　身下席竹，怀中抱竹，宋人的夏夜，总与竹眠。他们的夜晚，也因此有了书卷气，有了竹的幽洁与质地。

　　一宵也好，一晌也罢，但凡能眠于竹间，暂避外头的凶神恶煞，都是清欢一刻。有竹有思，在那些燥热夏夜里，就有了真清眠。

▲北宋·宋徽宗《文会图》

　　近日《梦华录》热播，里头女主角赵盼儿的茶馆里，卖着各式各样的冰饮，毫不逊色于当下的冷饮雪糕。

　　其实，在北宋汴京的夏天，也确实如此。若你在酷暑夏日梦回北宋，悠哉游哉地走过汴京的朱雀门，你会发现“市人如炊汗如雨，卖冰一声隔水来”。

　　那些售卖“冷饮”的商人们，当街罗列出桌凳来，堆垛起小山般的冰雪。

　　雪泡豆儿水、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、绿豆水……这些冰爽的饮料用银色的器皿盛着，对着每个汗流浃背的你热情吆喝。

　　如果你意犹未尽，可以尝尝他们做的“冰雪荔枝糕”，甜丝冰凉，口感极好，丝毫不亚于现在的冰淇淋，还搁在梅红色的匣子里，精致可爱。

　　或者说，宅家吃吃夏日当季的果子，做一碗甜品，也是不错的。但宋人吃果，吃甜品，也得在冰冷的井水里一番浮沉，“湃上一湃”，或是捣冰，镇一镇。

　　宋代词人李崇元说：“风蒲猎猎小池塘，过雨荷花满院香，沈李浮瓜冰雪凉。”写尽“冰果”的惬意恬然。

　　苏轼笔下的夏天，是一碗冰镇过后的红糖藕。“手红冰碗藕，藕碗冰红手”，甜丝绵长，诉尽佳人心尖的绮思。

　　中国人的夏天，往往没什么节庆，可能因为“三伏”酷暑的缘故，大家有心无力。但向来爱好风雅的宋人，酷暑时节也不忘风流，尤其贪恋舌尖上的一点甜。

　　光甜还不够，得甜出“沁凉”的氛围来。这时候的他们，还会流连在风亭水榭，清听一曲琵琶，赏玩一池荷香。

　　一碗冰饮，一碗果甜，冰雪沉浮，酿出心旷神怡。里头盛着的，是宋人的诗意和夏天。

　　北宋词人秦观曾言：风定池莲自在香。

　　在消夏这件事上，宋人为之赋予的美与雅，让人尤为神往。

　　一堂水殿暗香，一杯冰雪荔枝，是多少人追忆的东京梦华；一袭凉簟，一枕玉瓷，是他们昼夜相处的雅致清欢。

　　这些风雅的因子，浸润在他们生活中，成为他们朝夕与共的生活文化。宋朝人过夏天，才是真正的风雅。