台州——糯叽叽的美食天堂

　　近日，“台州糯叽叽的天堂”忽然“空降”微博热搜榜单，更是以超高的阅读量快速登上台州同城榜第一位。软软糯糯的梅花糕、豆沙馅的乌饭麻糍、疯狂加醋的豆面碎、临海阿婆的麦饼、糯叽叽的桔红糕……隔着屏幕都忍不住流口水。

　　但其实被誉为“小吃王国”的临海，糯叽叽的美味可不止这些哦。实地来一趟呗，解锁更多更好吃的临海风味~

梅花糕

　　一份梅花糕，足以成为你奔向临海的理由！现点现做现吃的糕点，蓬松软糯，流心的红糖弥漫在嘴里，甜蜜从舌尖蔓延到心底。

海苔饼

　　海苔饼，越嚼越香的一款糯叽叽小吃。现烤出炉的海苔饼，饼皮酥脆到掉渣，但是内里的海苔馅却是软软糯糯的，细细咀嚼，感受浓郁的海苔味充斥整个口腔。

乌饭麻糍

　　以糯米为食材的乌饭麻糍，绝对是“糯叽叽”最经典的代表。乌饭叶的加入，不仅使它颜色更漂亮，口味也变得更清爽。最后铺上甜豆沙利落一卷，每一口都超满足。

炒麻糍

　　临海麻糍，可甜亦可咸。糯米蒸熟反复捶打至不见米粒，成型后的麻糍干净白皙，柔韧却不黏牙，切成小块在锅里煎至微焦，再和瘦肉青菜等配菜炒香入味，饱腹感十足。

炊圆

　　炊圆一般在早餐桌上出现的频率较高，糯米粉制作而成的外皮，包裹着鲜嫩饱满的肉馅，不疾不徐的早餐时间，一口一口慢慢享受它在舌尖绽放的鲜美。

豆面碎

　　豆面碎，比粉丝略粗一些，是临海本地的一种特色食物，在油香馥郁的汤底中煮熟煮透，每一根都吸饱了汤汁，顺滑弹牙，咸香软糯。

麦饼

　　麦饼，是浙江省特色传统小吃之一，其中台州地区正是以临海麦饼为代表。小麦粉加水揉成面团，充分醒面至足够柔韧，这便是麦饼不加一勺糯米粉却糯叽叽的关键。猪肉麦饼、洋芋头麦饼、菜干麦饼、冷饭咸菜麦饼、蛋肉麦饼等，每一款都超赞。

糯米金团

　　糯米金团，来自桃渚古城的美味，传说戚继光在台抗倭期间，古城百姓将自家珍藏的糯米粉加豆沙做成团，用以慰劳将士伤员。金团的“金”则源自外层包裹着的松花粉。

番薯庆糕

　　番薯庆糕是临海市尤溪镇的特色小吃，选材天然，做法简便。农家番薯磨成末，与糯米粉、红糖拌匀，再以葡萄干、芝麻、桂花加以点缀，放入锅内大火蒸熟即成。这道糕点不仅松软甜糯，还带有饱满的番薯味，值得一试。

桔红糕

　　玲珑可爱的桔红糕，谁又能拒绝它呢？小小一颗，晶莹如玉，中间还有一个小红点。蒸熟的糯米粉+薄荷油+白糖粉手工反复揉搓成糯米长条，用剪刀剪切成均匀大小的颗粒，糯糯的，甜甜的，一口一个。

泡虾

　　泡虾是一款油炸小吃，表层松脆喷香，内里软糯Q弹。别看泡虾个头不大，拿在手里却沉甸甸的，有菜有虾有肉有蛋，一口咬下去，满满都是料。（部分图片来源：@台州府城、@桃江先锋、@临海青年、@临海尤溪）