余杭新增6项市级非遗！有你熟悉的吗？

　　近日，杭州市人民政府公布了第七批杭州市非物质文化遗产代表性项目名录，余杭有6个项目位列其中！分别是余杭越剧、杭州摊簧、良渚玉雕、良渚陶器烧制技艺、茶筅制作技艺、传统食品腌腊技艺。

　　让我们一起来了解一下这些非遗项目吧！

余杭越剧

▲余杭小百花越剧艺术中心合影

　　越剧以浙江嵊州方言和民间音乐为基础，博采绍剧、京剧、昆剧、话剧、电影等多种艺术精华。人物不勾脸谱，表演真切、细腻、动情，形成了独具特色的艺术风格，以舞台演出的形式呈现。

　　余杭小百花越剧艺术中心自1953年建团，从余杭越剧团到文宣队，从“小东风”到“小百花”，已经走过了近70个春秋。剧团每年将越剧送到乡村、走进校园、走进企业，将越剧文化送入万家。

杭州摊簧

　　杭州摊簧，简称“杭摊”，又称“安康”，为江浙摊簧一支，用杭州方言演唱，形成于清代中期，至今已有200多年历史，清末民初在余杭一带极为兴盛，曾一度濒临灭绝。

▲杭摊《淑英救弟》

　　1957年，原余杭县文化馆对“鹦哥戏”（杭摊）进行调查和发掘。自2006年始，余杭区文化馆潜心研究杭摊唱腔，创作了一大批杭摊精品佳作，荣获了全国“群星奖”，并五次摘得中国曲艺“牡丹奖”和多届浙江省曲艺新作大赛的金奖。

良渚玉雕

　　良渚玉雕文化是以余杭区瓶窑镇为传播核心，扩展至全省乃至全国的玉雕文化。它秉承传统的良渚玉器制作方法，造型宏大雄浑，风格严谨深刻，纹饰以神秘莫测的神人兽面引入入胜。

瓶窑老街良渚玉雕馆

　　良渚玉雕非遗项目，主要是利用传承人高仿各类良渚文化玉器，展示和宣传良渚文化玉器，将良渚文化玉器制作技艺代代传承。

良渚陶器烧制技艺

　　良渚陶器是指距今4500—5300年左右的良渚文化时期烧制的陶器，是中华五千多年文明的主要实物例证之一。勤劳的良渚先民用灵巧的双手和高超的智慧制作出亮如黑漆、薄如蛋壳的黑衣陶，在世界制陶历史上独树一帜，至今难以超越。

　　余杭良渚陶文化艺术馆展示和宣传良渚陶器文化，利用传承人及团队成员对良渚陶器制作技艺，再现良渚文化陶器之美。

茶筅制作技艺

　　茶筅制作技艺，具体实践方式围绕着十八道工序展开，分别是：选料、切料、刮青、捆绑、锯簧、开架、冲头、取簧、冲丝、削簧、刮薄、分丝、弯头、挑丝、光丝、扎花、扎线、整形。

　　最后以成品茶筅作为呈现形式，按不同的材质、尺寸比例和内外穗丝粗细程度以及弯头程度，细分为老竹茶筅、金竹茶筅、紫竹茶筅、花竹茶筅等。

　　主要通过宋代文献对点茶法和茶筅的基本记载作为理论依据，再通过反复的尝试与制作实践恢复基本工艺，并探索创新制作技能。

传统食品腌腊技艺

　　传统食品腌腊技艺，经过五个步骤，风干后成为成品酱鸭。传统腌腊食品的历史很悠久，800多年前，南宋人开始把制作酱和豉产生的酱汁称作酱油后，逐渐就有了传统腌腊食品的制作和食用。

　　据说乾隆十六年，乾隆皇帝下江南，还专门去品尝酱鸭，吃过后龙颜大悦，还说光叫“酱鸭”没有地方特色，还特地添了两个字，叫它为“杭州酱鸭”，成为杭州的一道名菜。

　　多年来，余杭区扎实做好非物质文化遗产保护、管理、和传承发展工作。第七批市级非遗代表性项目名录的公布，进一步充实了余杭区非遗代表性项目名录库。至此，全区各级非遗代表性项目数达到了101项，其中，国家级4项、省级10项、市级19项。

　　下一步，我区将继续以赓续传统文化文脉为主线，以改革创新为动力，以实施优秀传统文化传承发展工作为主要任务，探索适应余杭特色的当代非遗保护工作实践。