宋朝(960—1279年),距今已有1000多年的历史了。当时的宋朝,繁华而开放,“八荒争凑,万国咸通”,商业氛围十分浓郁,文明程度也比其他国家高,所以宋朝人的周末生活也是相当丰富自在,令人羡慕,可能比你的周末还小资呦~
早晨
早上没有闹钟,5更时(大概5、6点)僧人会挨家挨户地敲木鱼,叫大家起床。起床之后,洗个脸、刷个牙。没错,刷牙。
这就是宋人用的牙刷,别以为古人是用手指刷牙。
《香谱》里记载:“沈香四两、檀香五两、结香四两、藿香、零陵香、甘松已上各四两、丁香皮、甲香各二分、麝香、龙脑各三分、茅香四两、烧灰右件为细末,炼蜜,和匀,用之。”
这描述的是何种药物?简单来说就是——牙膏。不错,宋朝人早上起来是要刷牙的,有正儿八经的牙膏和马毛做的牙刷,纯天然无添加清新口气坚固牙齿。
洗漱完毕后大家就陆续上街吃早餐了。据《梦梁录》记载:宋朝的百姓寻常家里都不开灶的,每天早上都会有许多早点的铺子热闹营业,一二十文钱就可以买到“灌肺”、“炒肺”、粥饭之类的早点。
别的朝代人大多吃羹,因为他们只会用水煮呀,但机智的宋代人却用铁锅,研究出了一种新的烹饪方法——用油“炒”。之后,才有了油炸、香煎,等等。
因此,可以说我们现代饮食习惯的源头就是宋代,基本上我们想吃的,都可以在宋代找到。比如,有一样我们现在常吃的,又香又脆又黄的——油条!
油条,原名“油炸桧”,当时秦桧害死了岳飞,引起了公愤。机智的烧饼店老板就搓了两条面,一条捏成秦桧、一条捏成他老婆,揉在一起,扔进油锅里炸,来给大家解恨用。没想到特别好吃,于是就火了。
早上
既然是周末,就可以任性地约朋友,做点自己喜欢做的事了!比如喜欢运动,可以约蹴鞠,也就是现代说法中的:踢球。
《宋太祖蹴鞠图》
一些体力不佳的文人们,会选择更为儒雅的高尔夫,也就是“捶丸”,和现代一样,这种运动也是一种身份的象征。
而喜欢音乐的古人们,可以自发音乐会,举办“小型演唱会”,互相交流音乐文学。
再有些人喜欢聊天,互相“八卦”等等,宋代人对十二星座就已经研究得十分透彻了。比如我们熟悉的苏轼,就是个狂热的星座爱好者,而且他最喜欢黑摩羯座,硬是将摩羯座黑了个体无完肤。
假如这些都不喜欢,就想一个人静静地看部电影?恩,不要紧,宋代人有更精彩的:逛瓦子!
瓦子,就是一个用栏杆围起来的演出棚。里面有说、唱、杂技,表演之类的。这可是很纯洁、而且很炫酷的民间绝技呢。
比如:口技,在初中课本上要求背诵全文,那个“一桌、一椅、一扇、一抚尺”的口技人。历史上,还有个厉害的口技人“六百禽”。据说他一个人就可以模仿上百种动物、昆虫的声音。可惜世界上口技这么好的人,已经不多了……除此之外,还有一种现在已经失传的:弄虫蚁。
简单地说,就是调教小动物、小昆虫进行表演。动物杂耍我们都见过,但是蚂蚁、蚂蚱之类,小昆虫的表演,想想就十分神奇。
南宋《观灯图》局部
下午
下午听歌、喝茶、叫外卖。据《东京梦华录》记载,宋代“瓦舍勾栏”十分之多仅汴京就有“大小勾栏五十余座”,有的甚至“可容数千人”,目测已经达到了演唱会的规模~~小唱、嘌唱、诸官调、杂剧,多种曲目供君选择,时下最IN的曲目都在这里了!
不喜欢听音乐的,也可以在家喝喝茶,宋代的点茶法十分有名,传入日本后瞬时大热,成就了日本茶道。
没有点心的下午茶都是耍流氓,不过大家一般不开火做点心的,都是直接叫“外卖”的。
晚上
终于到了一天中最重要的时刻:吃晚餐。吃,是最能体现宋代人,作为“吃货”的大脑洞的开创精神,开创了很多名流千古的美食。
其中,最著名就是东坡肉,被贬到黄州的苏轼自创食谱:“慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”——《食猪肉诗》在火与酒的复杂作用下,一块普通的猪肉成为了人世间最大的美味,这恐怕也是被贬入黄州的苏轼最好的安慰了。
《文会图》赵佶宋
宋代人不仅会吃,还对吃特别讲究。他们吃生鱼片,必须吃鲫鱼,鲫鱼肉质鲜美,再配上酱汁和芥末(宋代人发明了酱油)。而且他们对食物的器皿也很讲究,有钱人请客决不会用瓷碗瓷碟瓷酒杯,而是使用贵重金属,真金白银的餐具。如果用不起,至少也要是红漆木盘。
吃饱之后,可以回家睡觉了,但对有些人来说,这一天才刚刚开始呢!晚上夜市斗茶、填词作画。在北宋初年,宵禁就已经完全解除了,从此宋朝人民就过上了灯红酒绿的夜生活。在汴河虹桥的附近有很多茶馆,有钱人们经常来这“斗茶”,夺魁者一般都会赢得茶馆奖励的一壶龙井。这在茶文化盛行的北宋相当受欢迎,除此之外人们还可以一边喝茶一边听书吃点心。
古人吃饱喝足,晚上还要“蹦迪”开始真正的夜生活了。在宋代这样的酒馆可以分为三类:酒槽、脚店、正店。
最普通的就是酒槽,就是像武松打虎前喝的小酒馆,比较简陋普通,吃点炒豆干之类简单的小菜。比较好一点,也是开得最普遍的就是“脚店”,这可不是什么大保健,而是让人歇脚的店。
《清明上河图》局部 脚店
陈寅恪先生曾言:“中国文化“造极于赵宋之世”。因为宋朝文人心中自有山水,宋朝人往往比今人更清楚什么是美,什么是生活。”
看到这里,宋代人周末的一天就结束了,严格来说,宋代人是没有“周末”,因为“周末”是基督教里的概念,但是他们还是有节假日的,除了辛苦的农民伯伯,他们大多穿得好,玩得好,还吃嘛嘛香。
是的,他们虽然没有“周末”,但是天天都过得和周末一样。
诚然,我们可能无法像宋代人那般填词作画踢足球,但其规律却又不失情调的周末值得我们看齐。祝大家有个和宋代人一样的周末,周末愉快!