西安远近闻名的美食聚集地

　　西安是一座满载历史的城市，它跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史记》中，西安被誉为“金城千里，天府之国”，它也是举世国名的四大古都之一。

　　因此来西安旅游，逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙，累了别忘到回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食，这里可是远近闻名的美食聚集地，小吃种类数不胜数，而且很接地气，还便宜，总能让人感到不虚此行！

　　1.肉夹馍

　　在《早餐中国》第四季里看见了这家店的纪录片，被节目诱惑亲自来店里尝尝，好喜欢这种街边接地气的小店家门口的早餐才是最能代表当地文化的美食“市井长巷，聚拢来是烟火

　　腊汁肉夹馍肥瘦9r/纯瘦10r/优质13r，馍都是现做的外皮又酥又香我一般喜欢点肥瘦偏肥一点更香！肉量给的太实在满当当，早起来个夹馍喝碗热汤不要太舒服~

　　2.羊肉泡馍

　　羊肉泡馍在陕西有非常久的历史了，是穆斯林当年来到陕西的时候带来的一道美食。现在绝对是陕西美食NO.1的代表。来西安绝对要吃！

　　先来了解一下泡馍的四种传统做法：单走、干拔、口汤、水国城。所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，日“各是各味”。设“千拔”像“千泡”的，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。

　　掰馍也是有讲究的，先把膜掰成四瓣，然后每瓣再从中间掰开，再掰成黄豆大小的块，这样掰出来的馍，瓤的部分能够了汤的香味，有皮的这一边让这个馍不碎不烂。其实很少吃泡馍的一个重要原因就是要掰馍，每次掰完馍指甲盖都疼，基本是抵的，可以说是掰馍2小时，吃馍10分钟。但也算“先苦后甜”吧。虽然现在有机器压好的馍，但是煮出来确实欠了点味道，建议大家还是体验一下“传统”，吃个原汁原味的泡馍。

　　地址：老刘家他家是在西安卖泡馍比较早的店而且是唯一一家没有断代经营的店，一般早上去吃头汤的人比较多早上五点开始营业他家的味道偏重后味儿也偏麻一些馍的大小比较小环境服务都比较一般但如果你没有吃过正宗的西安牛羊肉泡馍你可以来他家试一下。

　　西安不错的羊肉泡馍馆有很多，每家的汤，料有不同，口味也会有差别，这里只说我知道且吃过的几家，以钟楼景区为核心，方便来旅游的你觅食。

　　3.biangbiang面

　　正宗陕西风味面馆！连吃五年！！大学城家喻户晓的一家面馆！福州最好吃的面馆！不接受反驳！面食者的天堂！！！

　　biangbiang面必点！一上桌，唾液腺就忍不住了！油泼辣子、炒鸡块、西红柿、胡萝卜、土豆块、包菜…满满一大盆！面条超劲道，都是现扯的！再加上油泼辣子，真的一口一个得劲喜欢红油面皮的一定要点！

　　4.西安烤肉

　　地址：马乐烤肉！是西安比较著名的一家烤肉店也是网红店16：00开门，之前五点去取号排队，前面已经排队149桌，老板告诉大约要排队2个小时旁边是回民街，所以就可以在等位的时候去转转。夏天晚上西安开始降温，风比较大，等位的人们都在大街上站着，很冷的。那天我们大概20点进去开始吃的，烤肉味道不错，但是吃多了还是比较顶得慌由于外面太冷，进去先点了份鸡蛋醪糟，热热乎乎味道不错，主要是暖暖身子排队3小时，吃饭30分钟哈哈哈哈。2个人没吃完，剩了挺多，结账90块，还是很实惠的。

　　西安的美食文明全国，绝对是能让吃货们流连忘返的城市之一，消费也不高，欢迎大家来西安。

　　这座美丽的城市来游玩。来吃吃地道美食，来西安旅游别忘记尝一尝，好吃还不贵噢。