香——古人的生活搭子

　　现在年轻人热衷于找“搭子”，吃饭有“饭搭子”、唱歌有“歌搭子”、打游戏有“游戏搭子”......其实，古人也有他们的“搭子”，那就是“香”。独处沉思、品赏古玩、闲坐饮茶、艺文聚会时，都少不了“香”的陪伴。

　　香，是古人日常活动中的完美“伴侣”，它清心悦神、畅怀舒啸、遣寂除烦的特性，为古人的生活增添了无限雅韵。

　　陆游在其《焚香赋》中说：“杜荆扉而简出，方与香而为友，彼世俗其奚恤。洁我壶觞，散我签帙，非独洗京洛之风尘，亦以慰江汉之衰疾也。”对于陆游来说，香这位“好友”，可消解忧愁，缓解公事繁忙的压力，给他的内心带来抚慰和疗愈。

　　息息跏趺證默存，瓶花交影篆香温。

　　文人赏花注重观色、闻香、品姿、赏韵，有时为了增添品赏的雅趣，花事活动中还会搭配焚香。花香与炉香流转交融，能给人更为丰富的嗅觉感受。五代韩熙载就热衷此道，他认为“对花焚香，有风味相和，其妙不可言。”

　　伴花焚香颇为讲究，要根据花材的品性选择相宜的香料，韩熙载有按花材配燃香料的“五宜说”，即：“木樨宜龙脑、酴醾宜沉水、兰宜四绝、含笑宜麝，薝卜宜檀。”

　　韩熙载“五宜说”提到的龙脑、沉香、麝香、檀香都是没有歧义的香料，唯有“四绝”古籍中记载不多，依字面意思推测，应为四种香料配制的合香，可惜配方未有书籍记载。

　　花与香的关系，若更亲密一些，便是“花谱通香谱”，将花香引入香料之中。南唐宫廷中的“李主花浸沉香”，就是用沉香与各种香花制作：

　　沉香不拘多少剉碎，取有香花：若酴醾、木犀、橘花（或橘叶亦可）、福建茉莉花之类，带露水滴花一碗，以磁盒盛之，纸封盖，入甑蒸食顷取出，去花留汁浸沉香，日中曝干，如是者数次，以沉香透烂为度。

　　“花浸沉”属于比较简单的合香。先是采集新鲜的香花，装在瓷盒里，入甑蒸出花液来浸泡沉香，然后将泡透的沉香放在阳光下晒干。反复浸、晒几次后，沉香濡染花之柔芬。焚之，烟缕中透着丝丝花香之气，久久不散“铜炉既消歇，花气亦逡巡”。

　　万事萦思独坐中，炉香深处性灵空。

　　古人闲坐放空时，喜欢焚上一炉香。看着袅袅轻烟，悠然飘动，似云似雾，给人一种悠然的意境感受。

　　一炉清香，一个安静的空间，就是扫除琐事尘烦最好的方式。陆游有“俗事纷纷意不摅，兀如头垢念爬梳。东窗且复焚香坐，闲看微云自卷舒。”的诗句，正是描写了通过焚香静坐的方式，让自己心绪沉淀，从而于尘烦琐事中解脱出来。

　　古人日常所用香品种类繁多，闲坐时，很多文人会选择焚柏子香：“细烧柏子供清坐，明点松肪读道书。”（陆游《幽居述事》）；“柏子香消昼景迟，坐调元气学希夷。”（孙蕡《幽居杂咏》），以此来营造一种清幽的氛围。

　　柏子香属于单方香，仅用柏实一味香料制作。周嘉胄《香乘》记载：“柏子实不计多少，带青色未开破者，以沸汤焯过，酒浸密封七日，取出阴干，烧之。”此法，是将柏实当作香丸焚爇。还有一种做法，是将焯过的柏实切碎再用酒浸，适合用埋炭法直接焚烧。

　　柏子香古朴清雅，让人有回归自然的意境体验：“小斋柏子时一焚，便若置我山谷里。”经过文人长期构建，柏子香已经不是单纯的香料，而是成为清修生活的标志，代表了文人追求自然、清逸恬淡的生活态度和精神境界。

　　煮茗烧香了岁时，静中光景笑中嬉。

　　烹茶和焚香，是文人雅士追求精神享受和内心宁静的方式。在品茶享受温润口感之余，闲看炉烟轻袅，更别有一番韵味。

　　徐兴公《茗谭》中说：“品茶最是清事，若无好香在炉，遂乏—段幽趣。”品茶需要好的心境，香，作为清心悦神之物，不仅能营造幽境的品茶环境，还能令人心境平和，更好的体悟茶趣。

　　品茗焚香不可甜腻浓烈，否则会影响饮茶的心境和氛围，当选用气味清润的沉香。苏世让《次权洪牧》：“石鼎茶翻鱼蟹眼，竹炉香爇鹧鸪斑。”诗中的“鹧鸪斑”就是一种沉香。这种沉香颜色褐黑，带有白斑点，似鹧鸪胸前的细毛，故得名“鹧鸪斑”。

　　沉香香气典雅沉稳，是让人感到舒畅的香味，用以伴茶，可互为生色。关于煮茶爇沉香的雅趣，屠隆《考槃余事》中有很妙的论述，他说：“煮茗之余，即乘茶炉火便，取入香鼎，徐而爇之。当斯会心景界，俨居太清宫与上真游，不复知有人世矣。噫，快哉！”

　　煮茶时，借着炉火爇一炷沉香，随着香气的弥漫，空间变得清幽而静雅。在如此情境氛围中啜茗味谈，是身体的享受与精神的超脱。屠隆将这种体验比作“白日飞升”，让他在尘世中体验到超然绝尘的境界。