第一次发掘后,研究人员对酒的成分,特别是酒中的残渣,进行了化学成份分析。分析结果显示,酒罐内的酒被加入了松节油、香柏油、蜂蜜等不同的植物香料,使酒具有了不同的口味。伴随着2015年的考古挖掘,他们发现了4个相连且装满酒罐的房间,房间有通向其它建筑物的走道,走道两侧排列壁柜,其中放满了酒罐。
通过对4个房间每一个酒罐的分析,其结果显示,第一个房间中每个酒罐中都装了酒,其他房间的酒罐有的用来装酒,有的是用来储存香料,还有的罐子已经被洗的很干净,没有酒。因而他们认为这4间房间的功能是不同的,迦南宫内不但储存成品酒,也有酒窖。这也是首次在一座宫殿内发现青铜时代中期的酒窖。
UniversityofHaifa的Yasur-Landau教授是该项目的负责人之一,据他介绍:在上一季的发掘中除了发现酒罐外,还发现了绵羊、山羊的遗存,加上本季酒窖的发现,说明当权者为了加强其统治,常举办盛大的宴会来款待各阶层的权贵。这类宴会,为了使客人能喝到高品质的酒,一般是酒勾兑好后立刻送给客人饮用,因此才建了这个酒窖。
根据Ugaritic古文件的推算,这些酒窖中的酒至少价值1,900shekels(古希伯来或巴比伦的衡量单位),这是一大笔钱,在当时足以购买三膄商船,而普通劳动者要工作150年才能挣到这笔钱。
(来源:湖南考古)