《中国古盐》讲述别有韵味的盐的故事

 　《中国古盐》，一部盐的历史，一段对舌尖味蕾的回忆。

　　盐，很大众，却也深奥。《中国古盐》对盐的历史进行追根溯源，对中国盐政和盐法进行梳理，对五彩斑斓的盐文化进行了充分挖掘。作者之一的静泓说，中国关于食用盐的记载，可以溯推到夏代，“到了周代，人们已经把咸味作为‘五味之一’，并用于医治疾病，汉代王莽称盐为‘食肴之将’，更加突出了盐在饮食烹饪中的地位。”细细读来，类似这样的小知识在《中国古盐》一书中不胜枚举。历代文人墨客以盐为主题创作的文学艺术、各个时期在盐业科技方面取得的重大成就、各个地区因盐业的开发利用而兴起的盐业城市、盐业会馆及古盐道，汗牛充栋的盐业历史文献、档案、文物等，都为进一步挖掘历史文化提供了丰厚的土壤

　　历史、地理、科技、经济、文学等诸多的学科形态集于一书，向读者传递最多的信息量，这是图书的最大特色。但该书的摄影艺术也很重要，摄影家宋举浦为了拍好照片，花费了大量的时间和精力。他两下池神庙、三进自贡城，前后六次去洋浦古盐田补拍镜头，脚下踩着盐、身上淌着盐、衣服上晒着盐，就是不漏掉每个晒盐的细节，多拍点盐的历史。海南洋浦古盐场中7300余个砚式盐槽、青海察尔汗盐湖中盛开的盐花、山西解池每年春夏之交起硝的景象、新疆柴窝堡盐湖中的晶莹结晶……在他的镜头下，都绽放出一种别样的美。

　　“书很好看，我很喜欢。”新闻出版总署副署长宋明昌认为，《中国古盐》既是大众了解盐的基本资料，也是专业人士研究盐的参考资料，“用图片的丰富视角来展现博大精深的盐主题，这是一种很唯美的尝试，能让读者体会那份浓浓的乡情。”

　　盐的故事，从这里开始。