筷子,发明于中国,是我们中国人常用的饮食工具,根据考古发掘,早就商代我国古人就开始使用筷子,史籍《韩非子·喻老》中还提到了商纣王使用象牙制作的名贵筷子,关于筷子的起源在我国也有不同的传说,总之,筷子既是中国饮食文化的标志之一,也是中国传统文化的组成部分。
筷子的使用后来又传到了朝鲜半岛、日本、越南等东亚汉字文化圈,所以这些地方的人和我们一样,在日常生活中也使用筷子。
中国古代文化博大而精深,受到众多邻国的追捧和仰慕,所以他们纷纷前来效仿学习。学过去用就算了,到如今还非要争过去说是他们的,真是无言以对了。
然而深厚的历史底蕴却是始终模仿复制不了,搞不好班门弄斧是要出笑话的。近段网上很火的筷子事件就是典型例子。
最近一韩国网友在网络上晒出一款新式“筷子”,如下图所示,它的发明者是日本人。这筷子很多人初看不明白,认为那明明是一只筷子,这正是它的独特之处吧,仔细看了,它合起来就是一支,分开就是一双。
看起来挺时尚,关键是很节省空间便于携带,所以它一出现,众多日本和韩国人为这个创意纷纷点赞,感觉自己又棒又聪明。
然而,作为一个中国人,看到这种“新款”筷子后,特别想问一个问题,那就是你们懂什么是真正的中国筷子么?中国人使用了几千年的筷子,难道只是吃饭的工具这么简单?
筷子里隐含的中国传统文化内涵不要太丰富了!
首先,咱们的筷子是一头方,一头圆,对应的是中国人“天圆地方”的观念,这是中国古人的基本世界观。
第二,在使用方法上,手拿筷子时,拇指和食指在上面,无名指和小指在下面,中指则在中间,寓意是天地人的和谐关系。
第三,筷子之所以是一双,也和中国人的太极阴阳理念有关系,中国人认为世间万物都有两面性,合二为一则是完美的结果。
据说,在餐厅里,如果呼唤服务员“拿一双筷子”的,则很可能是中国人,如果称呼拿“两根”的,拿一定就是外国人。多么奇妙,一句简单的用语就暴露了此人是否有文化底蕴。
第四,筷子的标准长度是七寸六分,它代表是人就会有七情六欲。
最后,中国人使用筷子还有十二中禁忌和讲究。
禁三长两短:不能在用餐的过程中将筷子长短不齐地放在桌子上,人们认为这是不吉利的,俗话说“三长两短”,意思就是代表“死亡”。
禁仙人指路:这主要指在使用筷子的方法上,不能将大拇指、中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。因为这样吃饭,就好似一直在指责别人,这也是极其不礼貌的。
禁品箸留声:不能将筷子的一头放在嘴里使劲嘬,并发出嘶嘶的声响,在这中国人看来,是无礼、缺少教养的表现。
禁击盏敲盅:吃饭的时候不能用筷子敲击碗盘餐具,因为古代只有叫花子会这么做,不礼貌又下作。
禁执箸巡城:不能拿着筷子在桌上菜盘里来回地巡回好像无处下手,这让人感到此人极其没有修养而且目中无人。
禁迷箸刨坟:吃饭时不在菜盘里来回扒拉,就像是“刨坟”一般,给人感觉轻浮不堪。
禁泪箸遗珠:往自己盘里夹菜时,不要将汤菜洒落在餐桌或是其他菜里。
禁颠倒乾坤:不能将筷子颠倒使用,会让人觉得此人不顾自己颜面。
禁定海神针:用餐时,不能只用一只筷子去插桌子上的菜品,被认为这是对同桌吃饭人的不尊重。
禁当众上香:不把筷子插在饭碗里,这也是不吉祥的。
禁交叉十字:不把筷子交叉地放在桌子上,在这一点上大家都很随意,古人认为这是对别人的否定。
禁落地惊神:不将筷子失手掉到地上,中国人认为祖先长眠于地下,这样会惊扰了他们,是不孝的行为。
以上可以看出,在中国人小小的一双筷子里,有太深厚的文化内涵,它积攒了我们老祖宗的通达和智慧,真不是浅薄之辈能够模仿得了的!