【二十四节气之立夏】抬头夏伊始 万物皆长大

　　今日立夏，农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。表示盛夏时节正式开始，太阳到达黄经45度，对应《易经》巽卦，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

　　过了立夏，万物才真的直立起来。小麦拔节长穗，树木日渐繁茂，自然之物不断生长。夏总是不等春天暖透，便风风火火地来了，给予万物肆意生长的力量。

【立夏三候】

　　蝼蝈鸣：立夏之日“蝼蝈鸣”。按东汉郑玄的解释，“蝼蝈”为蛙类，非蝼蛄（lóugū）。立夏鸣的据说是一种色褐黑的蛙。

　　蚯蚓生：立夏后五日，“蚯蚓生”。蚯蚓又名曲蟮，蟮长吟于地下，感阴气而曲，乘阳气而伸见。

　　王瓜生：再五日，“王瓜生”。此王瓜又名“土瓜”，“瓜似雹子，熟则色赤，鸦喜食之，故称‘老鸦瓜’”，非黄瓜。

【立夏习俗】

　　古代，每逢立夏这一天，帝王都要率文武百官到京城南郊，举行迎夏仪式。夏季五行为火，对应的颜色为红色，所以，君臣在立夏这天一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。到了明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等庆祝仪式。

　　秤人

　　立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代。《宁国县志》中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。“

　　吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。

　　立夏吃蛋

　　俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏前一天，很多人家里就已经开始煮蛋，用茶叶末或胡桃壳焐在火缸子里煮，再放入酱油、盐和茴香，等蛋壳慢慢变红，满屋茶香弥漫，又香又入味。

　　挂蛋

　　从立夏开始，天气逐渐炎热，许多人特别是小孩容易身体疲乏、腹涨厌食，称之为“疰夏”。据说立夏之日，在小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。

　　所以家家户户煮好蛋，放进用彩线编织的网兜里，挂在孩子胸前。可孩子们不急着吃，或绘上图案，或三五成群，进行斗蛋游戏。蛋头碰蛋头，蛋尾击蛋尾，蛋壳坚而不碎为赢，刺激又有趣，满屋尽是欢声笑语。

　　尝新

　　立夏，江南一带要“尝三新”。三新，南京人指玄武湖的樱桃、高淳的青梅、镇江的鲥鱼；苏州则指樱桃、青梅和麦子；无锡甚至分“地三鲜”（蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三鲜”（樱桃、枇杷、杏子）和“水三鲜”（海蛳、河豚、鲥鱼）。

　　无论是何三新，尝时鲜，便是立夏的乐趣。朱红的樱桃甜蜜蜜，青青的梅酸溜溜，新麦清香，鲥鱼正肥。趁着午后的清风，挑一块海蛳肉入嘴，再嚼一颗蚕豆配酒，偷得浮生半日闲。

　　夏日气温开始升高，极易烦躁不安，心火过旺，故立夏之时，应注意养护心脏，情宜开怀，安閒自乐，切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。饮食上，应以低脂、低盐、多维、清淡为主，豆腐、槐豆、青梅、荷叶粥等都是很好的选择。

　　晚春与流云挥手，吹来了立夏，带来了开花的音讯，以立夏为起点，夏季来啦～