【二十四节气之芒种】花朝对芒种 青梅煮酒时

　　芒种是农历廿四节气中第九个节气，是夏季第三个节气。芒种是麦类作物成熟、夏季栽种大忙季节，“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，故称芒种。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

　　“芒种”一词最早的出处来自于《周礼》。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指晚谷、黍、稷等夏播作物正处播种最忙节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，农民间也称其为“忙着种”。

　　人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是农民朋友的散播播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

　　芒种至，时序上进入仲夏，暑气中润着湿气。此时，南方呈现一川烟草，满城风絮，新果争熟，梅子黄时雨的景象。黄梅时节乃是梅子由青转黄之时，江南多雨，俗称黄梅天。

　　芒种三候

　　中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”

　　一候螳螂生：螳螂与许多昆虫一样，都是感阴而生，阴盛时欢跃，到阴衰就完成了一个短暂的生命期。而芒种是阴阳关系开始出现微妙变化的节气，在芒种时酝酿将生。

　　二候鹏始鸣：鹏指的是伯劳鸟，一种食肉的小型雀鸟，劳燕分飞的“劳”也指伯劳鸟。芒种季，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。

　　三候反舌无声：与劳伯鸟相反，鸣声甜美，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止鸣叫。

　　芒种习俗

　　煮青梅

　　黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。在南方，每年五、六月梅子由青转黄，是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

　　青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　送花神

　　农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

　　安苗

　　芒种安苗是流传于安徽绩溪一带的农事习俗，每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

　　挂艾草

　　天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因为此节气正逢端午节（农历五月初五）前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，藉以避邪驱毒。所以，古时又称五月为“蒲月”。

　　饮食上要清淡，以多食瓜果蔬菜、豆类为佳，少吃肉食。饮食以清补为原则，不要过咸、过甜。还宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。平时可适当吃些凉性食物，如黄瓜、丝瓜、南瓜、西瓜等，既能清暑又能祛湿，还可解毒凉血，比较适合这个节气食用。

　　谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。

　　随着五月脚步的远去，六月的热烈登场，热情似火的仲夏时节正式来临。

　　芒种不种，过后落空，生命的丰厚来自于耕作，耕作的过程必定繁忙，种地如此，人生亦然，只有播种希望，才能收获幸福。天道酬勤，只争朝夕，又是一年高考时，愿每一个学子，寒窗苦读天不负！