今日秋分,二十四节气中的第十六个节气。秋分者,分秋之日也。诗云:“平分秋色一轮满,长伴云衢千里明。”在诗人眼中,似乎是中秋满月将秋色平分。实际上,真正平分秋色的是秋分,“昼夜均而寒暑平”。
秋分三候
古人对于秋分物候的描述是:一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸。从春分时节的“雷乃发声”,到秋分时节的“雷始收声”,历时半年的“雷人”季节就此终结。秋分时节“蛰虫坯户”,尚未秋寒便封塞巢穴,它们对于时令的预见力可谓天赋。
农忙时节
当然,不同地区有不同的节奏,忙活着不同的作物。即使在华北平原,从北至南,便有“白露早、寒露迟,秋分种麦正当时”和“秋分早、霜降迟,寒露种麦正当时”的差异。再往南,便是:“秋分放大田,寒露一扫光”,“秋分种山岭,寒露种平川”,“寒露早、立冬迟,霜降种麦正当时”。
顺应时令的播种,对于麦子的品质特别重要。先时者,种得太早,可能脆弱多病甚至不能成活。后时者,种得过晚,可能“薄色而美芒”,只有麦芒长得漂亮,成为徒有“颜值”的麦子。
适时播种的麦子,梗长穗色深,麦粒二七成行,壳薄、粒红、籽重,吃这样的面,口感和营养俱佳,使人红润而壮实。甚至有“四时之气不正,正五谷而已矣”这样的说法,意思是:气候纵然异常,但只要所吃的是得时生长的五谷即可。
“是故得时之稼,其嗅香,其味甘,其气章。百日食之,耳目聪明,心意睿智……身无苛殃”,似乎我们能否健康聪慧,与五谷是否应时有很大的关联。
明代冯应京《月令广义》中这样评述:“(稻)将秀得雨,则堂肚大、谷穗长;秀实后得雨,则米粒圆、收数足。”正所谓:“麦秀风摇,稻秀雨浇。”
完全靠天吃饭的时代,什么是好天气?能予我温饱的天气便是好天气,这是质朴而直白的天气价值观。
正是人间最绝色
在四季之中,秋是充满哲理的一个季节。它既有秋风萧瑟的凄凉,又有金秋丰收的喜悦。它是万物生长到瓜熟蒂落的最高点,也是万物萧条到花谢叶落的始发站。
人间最绝色的秋意终于来临,一阵桂花香气一阵秋雨。秋天,给人一种高峻邈远的感觉,能见度提高,通透、明净、干爽。秋毫可以明察,秋水能够望穿,长空万里,云无留迹。
很多人都会因气候变化而产生“悲秋”的情绪,可心情总归是人的心情。经历了春生、夏长,熬过了春天的播种、夏天的劳作,秋气习习而来,抚平心中浮躁的情绪,静待收获的季节。
所谓秋高气爽,因为温度降了,于是气爽;因为云量少了,于是秋高。尤其是低云量的锐减,使得即使有云,也大多是灵动的白云,高洁淡远而不沉闷压抑。