目前,“民宿”这一概念并没有清晰的边界。除了最本真意义上的要由在地“主人”开办之外,也涵盖了外来者开办的客栈。很多对民宿业的统计,既把都市白领在大理洱海边开的客栈算入其中,也囊括花间堂这类中高档精品酒店,乃至安缦、悦榕庄这类奢侈精品酒店。
民宿是在资本进行酒店标准化、连锁化建设背景下,诞生的一种特殊的居住空间产品。和连锁品牌酒店提供的标准的、稳定的服务相比,民宿的最大特征就在于它的非标准化。或者说,游客对于民宿的期待,除了必备的功能之外,更在于民宿的与众不同所能带来的惊喜。
随着民宿的火热,多元投资主体相继入场。投资者们根据各自不同的理解和立场,扩展了民宿的涵盖面。民宿越来越成为消费热点,很多原来的酒店,也希望从中“借势”。这些都导致了民宿概念的过度泛化。所以从宽泛的概念看,民宿的面目正逐渐变得模糊不清。
这种概念的泛化,显然不利于本真意义上的民宿成长。那些真正能凸显区域文化特性、主人品味的“小而美”的民宿,很可能在纷繁复杂的竞争局面里,又一次淹没无闻了。随着民宿数量的不断增多,民宿的经营利润也正被逐步地压缩,行业的变局已经开始了。对新兴的特色小镇来说,其民宿打造,从一开始就必须认真对待民宿的本真概念,并致力于打造真正具有持久生命力的民宿产品。
民宿应该兼具有两种属性:其一,民宿一定是非标准化的空间产品。其二,民宿必需有真正意义的“主人”。
民宿之所以吸引人,主要在于其“非标”性质,人们希望通过民宿感受到当地独有的人文,富有特色的乡土气息,所以就要避免程式化。民宿需要创意、创新、产业融合,也需强调对于文化的体验,尤其是对鲜活的在地文化的体验。在民宿的经营中不能简单的复制成功案例,而需要经营者结合自身所长,充分融合自然、人文等各方面的优势。台湾地区民宿发展中强调的“在地、文创、古早味”,凸显的是在地文化在民宿建设运营中的价值。
只有以民宿的主人作为媒介,才能营造出真正的人情味,才能让在地的文化变得更地道、更可知可感。而民宿的主人,可能是民宿房屋住所的拥有者,可能是当地的原住民,可能是租赁经营的投资者,也可能是众创众筹的创客者,还有可能是热爱乡村生活的艺术家。需要强调的是,民宿的“主人”,离不开专业的管理服务培训,但也绝非酒店式的管理培训所能替代。
总而言之,在当下的中国,民宿的发展与特色小镇的发展有着纷繁的交织。特色小镇的民宿建设,需要将社区营造、文化融合、生活体验、特色服务等深度结合。反过来,民宿的建设,也将是文旅特色小镇在社区营造、产业发展中的重要环节。