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在乡村，在土地上长出的热情，一家民宿，一个故事的开端，一段生活的体验，中国台湾民宿协会副理事长吕人凤如是说。这位人称凤姐，在旅游产业奋战28年的资深人士，对于特色民宿经营与管理有着独到的见解：让旅程有回家的感觉，与大家分享自己家乡的美，才是民宿永续发展之道。
源起于闲置房间
中国台湾民宿产业发展始于20世纪80年代，最先出现在垦丁，其后扩展至阿里山、宜兰、九份、清境等观光区。房子的主人将闲置的房间作为旅馆出租给游客，从而形成了最早的民宿。自此，中国台湾的民宿开始循序渐进地慢慢发展。目前，中国台湾约有7500家民宿。
中国台湾民宿的概念是利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿经营规模以客房数5间以下，但位于原住民保留地，经农业主管机关核发经营许可登记证的休闲农场，经农业主管机关划定为休闲农业区、观光地区、偏远地区及离岛地区的特色民宿可以扩到客房数15间的规模。
吕人凤说，中国台湾民宿经营呈现八大特色，提供别于一般旅馆的住宿体验，提供私人服务与民宿主人交流，提供日常生活及休闲活动体验，小规模经营方式，价格多元，人情味浓，结合地方特色，生活美学创意家。中国台湾民宿依据地方和特色分为农园民宿、海滨民宿、原住民宿、温泉民宿、运动民宿、料理民宿、欧风民宿。
民宿产业的兴起，在乡村转型过程中扮演创造乡村就业机会的角色，减缓乡村人口流失与结构不均的现象，且为城市人提供释放压力获得身心健康的通道，并赋予城乡居民交流的机会。
精彩来自独特性
唯一、差异化是民宿永续发展的重要一环。吕人凤说，经营者必须明白自己所经营的民宿，是想要提供给什么样的客人，因为民宿所经营的是相对小众的市场，不可能满足及适合所有人，经营者必须有自己的方向与坚持，也就是个性，以满足经营者所想要接待的人为要求。吕人凤说，只有坚持良好的特色与坚持，让客人成为朋友，成为最大的支持者，才能将民宿办出精彩。经由民宿主人的终身学习、守护乡里、营造小区，进而追求民宿的永续发展。
吕人凤说，民宿经营之成败，经营理念是最重要的一环，优质的民宿经营者必须具备良好的理念和态度，才能将民宿经营的有魅力、有特色、有价值。经营者本身必须有终身学习的概念。唯有不断学习，才能够提升自己的能力和民宿的特色和魅力。
经营者对于民宿发展必须有清楚远景，兼顾生态保育、资源保护及文化保存才能得以永续发展。换言之，其实民宿经营者就是当地的经纪人，充分熟悉当地，然后分享当地的资源，让来民宿作客的朋友，体验当地生活，了解当地文化，认识当地产业，更感受当地暖暖的人情，让住客融入当地的生活。
核心是主人
一个地方，她的过往、她的辉煌、她的美、她的变化万千，三言两语也难以道尽，待在这里越久，我们爱她越深。所以我们希望您来亲自体验，跟着我们一起钻小巷、走暗街、吃小吃，细探当地的阴晴圆缺，造访当地的日夜星辰，品味当地的一年四季！
吕人凤说，其实中国台湾民宿的核心优势不是建筑，而是民宿主人。一家民宿就是一个故事的开端，一个在当地生活的体验，如此才不会出现雷同的问题。民宿不是在比建筑，不是在比豪华，是比民宿主人的魅力。民宿主人把客人来当作自己的朋友，甚至是自己的亲戚。爱热闹的您，可以选择和我们一起在客厅里话家常，大伙像是来自四方的兄弟姐妹般齐聚一堂。若是想要安安静静，则可选择独立门户的小天地，与您生命中最重要的人相聚在一起。做民宿，最在意的并不是今天能够赚多少钱，而是和客人的互动带来的愉悦感和满足感。
一家好的民宿更看重有没有温度。没有温度地住在民宿就失去了和住在酒店的差异性。住在民宿就是需要让住户能够感受到当地的民宿风情和特色。那如何获得这种体验呢？吕人凤说，那就需要民宿主人和客人的交流，需要民宿主人的引领和带动，民宿主人可以向客人提供当地介绍，例如民宿附近有哪些好吃好玩的以及当地特有的民宿表演、文化风俗、农事活动等等。
民宿是一道门，也是一扇窗，是当地文化创意的最佳展示空间。吕人凤说，让世界的人走进其中，看见当地异样的风采，和世界的不同，以文创打造风土旅游的特色与未来。（文/网络）
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