在浙江,民宿传递了设计者们的人生观,更像是一座座艺术品。
这些民宿多藏于山溪险谷,或林海峭壁。
寻访这些隐秘山林的精品,过程中遇到了许多拥有超然态度和执着信念的民宿主人、设计师,感受到浙江民宿的独到态度。
莫干山最上瘾的食物和风景
进门之前,我曾凝视招牌上的那一句“还不错的山野度假”几秒,这样的措辞是故作含蓄还是单纯为了依法宣传?经过一天的体验,我敢说这里待久了真的要上瘾。
莫上隐建在半山腰上,门前坡下是大半个村子,门口的停车场也很有限。我们深夜才住进来,主人音音不在店里,她特意交代管家磊哥接待我们。还好雷克萨斯RX450h可以在油门踏板轻踩的时候以纯电动模式行驶,我们没有在深夜到来时吵醒其它客人。
早晨起来,我才真正和这里打了照面。6点太阳初升,同事放飞无人机记录下远上和云海壮美。这间民宿背后紧靠着竹林,后门就有一条山路,从上面俯瞰格外壮观。
莫上隐的外观,是一抹深蓝色的瓦片和纯白的墙面,好像就是天空白云的颜色。房前能眺望山谷,背靠漫山竹海,耳畔的婆娑是竹叶。
在楼下的客厅里,一台手工制作的音响吸引了我,每家民宿都有音响,各种复古款式、设计爆款见过很多,但是这台很别致。毕竟主人是个姑娘,手工不至于这么强悍吧?
事实是,音音曾当过软件工程师,接触民宿后就开始痴迷室内软装设计,莫上隐内部软装布局及所有的软装采购都是她一人搞定的,整个莫上隐的设计包括手工、电路,基本上都是女主人亲力亲为。动手做套音响显然要比这整个民宿的建造容易很多。
如果你在一个早期的清晨推开落地窗,或者可以看见满地的落叶,金黄色的落叶仿佛是阳光的沉淀。在每个房间自带的开阔阳台上,与一本书、一杯茶、或是一片寂静,共度悠然的独处时光。
吃,另一个让你在这上瘾的绝技。早晨5点三哥特意开车从上海过来,穿上普通的深蓝色工装围着围裙在厨房不停的忙活,偶尔出来抽支烟。我们一直以为他只是个厨子,他做的红烧肉彻底把一桌人的味蕾引爆了,镇里的饭店千万别去,就来吃三哥的红烧肉。磊哥打趣说三哥是从五星酒店挖来的,但其实三哥只是热爱做吃的,而这股热情劲就很厉害了!
空闲的时候,我们和三个一起去邻居家的菜地里拔了些萝卜,菜园都是借隔壁村民的,需要什么就去摘,在这摘菜不用担心像小时候去邻居家偷瓜一样被打。路边还有跑山鸡,如果有本事可以抓回来吃。生活在这里很自由很舒适,节奏也很慢。
行摄贴士
莫上隐建在山坡上,导航定位准确,进村后只要仔细看路牌的指示就能顺利找到。门前的停车场不大,只有4-5个车位,最好把车停在下面。早晨景色很好,有无人机的可以拍到林海美景,但也要小心竹林树枝。旁边村子里路窄,不要轻易开车进村。
云上平田
吃一口萝卜,看一朵云彩
当初租下的28栋老宅在分批修缮中,文创体验馆、餐厅、青旅、高端民宿初具规模,硬件上的进步让云上平田成了乡村复兴一个很好的样板。3年,对于一个乡村复活太快,硬件之后,他们考虑的更多是如何在服务上做到与众不同。
这三年,对联合创始人叶大宝而言,也是场蜕变。一年的时间内至少有300天在山上,每天早上7点起床,开始回复各种信息和电话,算下来,就2016年,她接了1万3千多个电话。
看似一切顺利,但其中的现代设计和传统工艺间的磨合,常因沟通和设计理念的争议搁置,作为中间的协调者,叶大宝就在耐心的磨砺中一点点见证着成果的到来。
在改造四合院餐厅时,设计师香港大学的王维仁老师希望能有个大窗户增加舒适度,但施工方的当地村民却认为窗子会破坏风水,为此事,餐厅停工了一个月,彼此理解上的差距几度让她崩溃。但逐渐地,她开始找到方法,她自己去量房子的尺寸、位置,尽所能地把图纸表达的向村民一点点解释,让他们知道设计是为了提供更好的舒适度,不能再固守原来房子的格局。
有人说平田村是“中国的托斯卡纳”,他们也希望能把这样的赞誉更深化下去,给下榻者提供更多精神式的服务。
“咬一口萝卜、看一朵云”,是平田给客人提供的新景观,看似纯自然的东西,却是24户村民自己出钱开垦而来的,叶大宝说,当初开荒时,看到草长得比人还高,机器又无法上山,真有见不到明天的绝望。但即便这样,大家凭着愚公移山的精神居然在两个月内开荒成功。而萝卜火锅的创意,大家围炉热腾腾地煮菜下肉喝酒,让平田村的冬天多了更多温暖。
如果种萝卜是希望客人更接近乡村生活,那么茶染的推广则是村里年轻人在平田生活后的探索,根据扎染的原理,他们利用松阳的茶叶作为原料,让农作物得到二次利用,一幅幅如中国写意画一般的丝布上,像远山、像云朵,像石头的痕迹,将乡村的意境融进画中。