各国的民宿各有各的特色,全世界民宿的目的都是为了让入住的客人体验到当地的风俗文化,体验乐趣,感受当下美好生活。
英国民宿
B&B模式是英国一种传统的旅馆经营方式,B&B就是提供床铺和早餐的家庭旅馆服务方式。尽管和旅馆饭店相比,B&B提供的服务和设施有限,但是它低廉的价格对于广大的普通老百姓来说还是很有吸引力的。
英国夏季的旅游者中,多数人会选择B&B这种住宿方式。英国的B&B不同于嘈杂的青年旅馆与拥挤的旅社,热心的主人通常会带游客去享受采收农产品、喂食牛羊的乐趣,探索乡村的奥秘。
就民宿经营的特色而言,英国民宿有清晰的等级制度和规范经营,民宿经营者必须获得许可才能对外经营。此外,英国民宿经营还拥有完善的民宿经营咨询和培训体系,政府主动为民宿经营者提供咨询和培训,提高经营者业务水平。
2、法国民宿
1951年,法国第一个农村民宿开张,1955年,法国民宿联合会成立,印发的第一本民宿指南共收录146个地址。
法国民宿在经营上有以下特色:
一是等级制度,民宿联盟(协会)会依据标准,对民宿的服务质量、住宿环境、舒适度、基础设施及卫生设施配备情况等项目进行综合分析,并划分等级,并以法国乡村常见的麦穗枝数加以反映。
二是规范经营,法国民宿经营也采用B&B模式,2000年后,法国政府对民宿法进行修订,限定民宿房间最多不得超过5间,超过5间则称之为旅馆。民宿的申请设立必须符合消防、建筑、及食品卫生等安全规范,同时必须为旅客办理保险。
3、日本民宿
日本民宿在民宿立法上学习欧洲的模式采取许可制,经过官方授权认证登记后方可营业,而且名称取为「体验民宿」,更说明了农业体验才是农游民宿的主要卖点和特色。只要有意愿即可推动农游事业,其经营者不限于农业背景,也不见得是由农协经营。
为吸引游客前来,民宿经营者们经常提供各种特定的体验项目用以招徕游客,例如农业体验、林业体验、渔业体验、加工体验、工艺体验、自然体验、民俗体验、运动体验等。
4、中国台湾民宿
台湾民宿是仿效日本模式,在台湾发展约有20年之久,开始时式样接近日式,其后慢慢展现出自己的特殊风格,而且民宿管理办法晚至民国90年底才正式公布施行,期间各地民宿如雨后春笋,在各地依各自独特环境发展出别具特色的民宿。
目前台湾民宿经营模式可分为三类:
(1)价格大众化,提供较多房间数。
(2)价格大众化,提供较小规模房间数,业主采用副业方式经营,对个别顾客较为细心体贴。
(3)走高价位路线,非常有特色且提供房间有限。
前两类价格都比较平价,业主以招徕更多游客为诉求;而第一和第三类多以正业方式经营。目前民宿业者经营大多为6至15间为主,其次是以主业副业心态从事经营,业主抱持的热诚与否关系着民宿未来走向、经营模式,是民宿能存活多久时间的关键因素。
5、中国大陆民宿
近几年来,风情民宿开始风靡中国大陆,在丽江、在厦门、在杭州,一家比一家有特色,民宿主人们利用自己的空闲房间,结合当地人文与自然景观、生态、环境资源,提供旅客乡村生活及住宿体验,多为当地行业自发组成协会,无统一健全的法律条文。为维护居住民宿游客的权益,我国政府采用“民宿服务质量认证制度”来介入民宿的管理辅导。