乡村旅游有别于一般的旅游品种,其管理边界较模糊、难界定,因为它既非景区,也不是酒店,但它有城市沒有的自然生态环境,有山有水有田园,有久违的乡音、乡俗、乡情和乡礼,有原真的风俗、风情、风味和风物,有舒缓的节奏,有新鲜的空气。城市人休闲区域、时间和诉求的转变给乡村带来一种新的发展选择,让“乡村”得以“乡村旅游”的方式进入都市人群的视线。
据不完全统计,2000年,全国有360万自然村,2010年有270万个自然村;目前,仅有261.5万个自然村,57万个行政村。全国设定目标在2020年实现10万个乡村旅游特色村。
乡村旅游有别于一般的旅游品种,其管理边界较模糊、难界定,因为它既非景区,也不是酒店,而是一个社会经济综合体的范畴。
旅游的发展给乡村带来了新的道路选择,让“乡村”以“乡村旅游”的方式再次跃入了人们的视线。
那么,什么样的乡村更适宜发展乡村旅游呢?
简要的评判标准概括起来两个维度,一个是外在的条件,主要从区位和市场出发。一个是内在的条件,主要从资源的基础和主观意识出发。
一、外在条件方面
适宜发展乡村旅游的村子,市场基础好,位于大中型城市的附近、临近成熟的景区、大型的旅游项目或者政府规划的重要旅游区域内,可引入非常好的交通干道。这样一些乡村都是比较容易成型的乡村旅游。
以宏村西递为例,西递、宏村这两个传统的古村落在很大程度上仍然保持着那些在上个世纪已经消失或改变了的乡村的面貌。其街道的风格,古建筑和装饰物,以及供水系统完备的民居都是非常独特的文化遗存。这是其资源的基础。
另外,其位于黄山风景区内,与黄山遥相呼应,也同时促进了相互之间的旅游发展。这就是良好的市场依托效果。
除了一定的市场条件之外,发展乡村旅游重点要抓好乡村的基础设施的建设,有句老话说“要发展,先修路”,比如进入乡村的道路,供电、网络、电信,等等。这些基础设施必须要有政府投入,有企业投资更好,基础设施不好会制约乡村旅游的发展。
以衢州开化长虹乡为例。风景优美,民风淳朴,古村落保存良好。但是有那么好的旅游资源为什么就是没有那么多游客发现这个古村落的美呢?很重要的一个原因就是交通不便。进入这个古村落的道路连一辆大巴都进不去,根本无法承载大宗游客量。这样薄弱的基础设施就严重阻碍了当地旅游的发展。
二、内在条件方面
传统村落,从风貌、静观上保持着传统的风格,环境生态好,容易打造出有味道乡村,如果它有自己的优势产业,如蔬果业、渔业、养殖业、手工业,就会比较有体验度,容易成为一个好的旅游乡村。
如陕北窑洞,极好地保存了原有区域的整体风貌,又成为当地旅游的一大特色。这种乡土味与城市高楼大厦林立的现代化建筑形成了截然不同的景象,这种差异化无疑是发展乡村旅游可持续发展的核心竞争力。
传统的生活方式,如用牲口拉着碾子碾辣椒、碾粮食,碾完辣椒,把蒸馍切成片撒上盐,放上去碾一下就成了辣椒馍,这是小时候难得吃上的美食。
内在条件方面还要注意和原住民之间的冲突,我们的处理原则是“以民为本”。由于除了乡村旅游以外,其他的一些项目也涉及跟农民之间的纠纷,我们已有很多处理纠纷的先例。
处理好与原住民的关系,除了经济上的补偿外,更多要给予他们人文关怀。只有这两个方面都考虑到,他们才会支持乡村旅游的发展。