临岐：浙西“文旅+康养”特色小镇的典范

　　唐宋时期，文人墨客、达官贵人就将中医药养生理念与旅游活动相结合，泡汤池、游山玩水等类似的康养旅游活动流行起来。当代，一些先行地区早已开展了中医药与旅游融合的实践，并取得了良好的成效。杭州市淳安县“百草之乡”——临岐镇，正以“赏中药材基地、品道地药膳、住风情民宿”的个性化旅游线路，吸引着游客们的到来。

　　临岐自古生“百草”，2000多年前的汉代便有广泛开展中药材种植和交易活动的记载，《本草纲目》收录的“淳萸肉”“淳木瓜”就产自临岐。临岐有各类中药材400余种。淳安县政府以临岐为核心区，专门发布了“淳六味”品种，其中覆盆子、前胡等三味药材入选新浙八味，淳安覆盆子、白花前胡获得国家农产品地理标志登记证书，“淳覆盆子”“淳前胡”“淳萸肉”、“淳半夏”“淳木瓜”等五味道地药材荣获国家地理标志证明商标。

　　自从上古时代神农尝百草，首创医药，中药已成为中医学中极其重要的一部分。临岐作为“百草”的发源地，使得新安医学源远流长。唐代以后新安医学开始昌盛，临岐作为新安江流域的核心区域，其中医药医学发展尤其为甚，明清两代有据可查的名医37位。

　　来到临岐，游客可去坐落于李时珍广场旁的千岛湖中医药博物馆——淳安唯一一家集中展示浓郁的新安医药文化、淳安道地药材的展示馆，并可进入博物馆内的崇德国医馆，体验名医馆内“24节气”养生调理，感受老中医的精湛技艺。还可前往一街之隔的浙西唯一的中药材交易市场，这里汇聚了全国各地的药材资源。包含“淳六味”道地药材、参茸燕窝、养身花茶等保健滋补产品应有尽有,质优价美的保健产品将充分满足游客的养身需求。

　　古代医著《黄帝内经说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也显示了古人对饮食疗法的重视。临岐养生药膳选用的是临岐道地药食同源食材，适应春、夏、秋、冬四个不同季节，道道注重色、香、味、形和质、皿、养、卫，以养为主，讲究实用。临岐镇推出的十大养生药膳为：天麻鱼头浓汤、淳味十全养生暖锅、四神养生盅、黄精猪手、覆盆子金牛鸭、黄精补肾鸡、山茱萸猪肝煲、虫草鸽子肚、椒盐虫草参、山茱萸风干肉，道道都让人回味无穷。

　　十大药膳中不得不提到养生暖锅。临岐“暖碗”已有上千年历史，底层用鲜嫩的萝卜，切成片，在开水中汆熟，然后装进锅里；二层是豆腐，切成两寸见方薄片，依次加入；第三层为五花肉，事先煮熟备用；第四层再放海带；最后加入淳安辣酱调味。

　　如今，临岐镇利用自身优势，为康养旅游打造的淳味十全养生暖锅，选用鸡、肚、鱼、肉、绣球菇等食材，配药食同源黄精、萸肉、覆盆子药材，不仅是一道咸鲜味浓丰富多彩的美食，又是一道滋补养生药膳菜。

　　千岛湖首家以中药材为主题的民宿——淳六味·东篱菊特色民宿就坐落在五庄村。

　　游客可体在这里体验中药汤泉、垂钓、骑行等服务。作为以“淳六味”命名的中药材特色民宿，游客不仅可以在民宿内品尝到餐厅自制的养生药膳，还能买到以“淳六味”制作的伴手礼。

　　中医康养文化已经不再局限于身体保养，而拓展为一种生活理念和智慧。以中医康养文化为基础的康养旅游，能够更好地适应中国的文化情境，更为贴近中国康养游客的认知与需求。如今，临岐镇与淳北4乡镇、桐庐瑶琳、临安湍口共推“淳北联盟润养身心”近10条特色旅游路线，共推中医药主题研学、国医康养体验等旅游产品，文旅融合发展之路越走越宽，实现乡村振兴目标指日可待。