• 中国建筑》特征之楼阁
    《中国建筑》特征之楼阁
    • 人们之所以建造高层建筑物,是因为它们优于似庞然大物般的建筑,既可作为城市或自然环境中的地标,也可为八方来客和附近居民提供精神寄托。
  • 中国建筑》特征之亭子
    《中国建筑》特征之亭子
    • 与所有其他高度成熟的建筑类似,亭子别致外形的产生自然也建立在中国人对它的立意和用途的心理预设之上。
  • 中国建筑》特征之殿堂
    《中国建筑》特征之殿堂
    • 中国建筑艺术诚然多姿多彩,式样繁复,然而最引人注目且令人印象深刻的还是殿堂。简单的基本轮廓配上立柱和屋顶而得到的殿堂式样适用于下至茅舍上至宫殿的一切房屋,还不容置疑地成为了中式…
  • 中国建筑》特征之大门
    《中国建筑》特征之大门
    • 形形色色的门建筑背后显然蕴含着中国人重要的价值观,其内容与在建筑群外构筑围墙的理念密不可分。
  • 中国建筑》特征之城墙
    《中国建筑》特征之城墙
    • 作为建筑领域的重要主题,围墙在中国的运用远超其他国家。围墙处于封闭区域或者建筑群的外部,而城墙正是这一主题的终极形式。
  • 中国考古大会》:四个“空间”探寻遗址背后奥秘
    《中国考古大会》:四个“空间”探寻遗址背后奥秘
    • 《中国考古大会》“让收藏在博物馆里的文物,陈列在广阔大地上的遗产,书写在古籍里的文字都活起来”,突出中华文明历史文化价值,体现中华民族精神追求,向世人展示全面真实的古代中国与现…
  • 古代烹饪巨作——袁枚随园食单》
    古代烹饪巨作——袁枚《随园食单》
    • 袁枚,字子才,世称随园先生。幼年时期,袁枚家贫,长期徘徊在温饱线上。其母善治食,从小到大竭尽全力为袁枚烹饪美食,令袁枚终身难忘,以至于在母亲的墓志铭上也刻有母亲的“粥饭之恩”。
  • 世界级非遗——影视剧当家主母》中的“缂丝”
    世界级非遗——影视剧《当家主母》中的“缂丝”
    • 在中国历史上众多的丝织技艺当中,缂丝为最顶级的织法,它“以梭代笔”,采用“通经断纬”的丝织技艺织成,被誉为“织中之圣”。
  • 从陆羽茶经》探寻唐代茶道的源流
    从陆羽《茶经》探寻唐代茶道的源流
    • 在当今社会中,有饮茶风尚的国度遍布世界各地。然则,最先开始饮茶的国家,毫无争议是中国,作为茶文化的起源地,沉淀了厚重的饮茶文化与茶道礼仪。
  • 中办、国办印发关于在城乡建设中加强历史文化保护传承的意见》
    中办、国办印发《关于在城乡建设中加强历史文化保护传承的意见》
    • 近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于在城乡建设中加强历史文化保护传承的意见》,并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。
  • 山家清供》南宋烹饪著作
    《山家清供》南宋烹饪著作
    • 《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心,包括当时流传的104个食品,夹叙夹议,丰富多采。
  • 饮食须知》对厨师取菜有重要参考价值
    《饮食须知》对厨师取菜有重要参考价值
    • 元代烹饪著作《饮食须知》的作者贾铭,字文鼎,自号华山老人,浙江海宁人。他生于南宋,曾在元朝任官职为万户,卒于明初,历经三代,活了106岁。明太祖朱元璋对于贾铭的饮食养生之道很感兴趣…
  • 清异录》隋唐两代较为齐全的食单
    《清异录》隋唐两代较为齐全的食单
    • 北宋人陶谷撰著的《清异录》,是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等37个门类,共有648条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类…
  • 本心斋食谱》全书记蔬食二十品类
    《本心斋食谱》全书记蔬食二十品类
    • 全书记蔬食二十品类,均以蔬菜类名标目,如:菜羹、韭菜、山药、笋、藕、绿豆粉丝、水引蝴蝶面、水团、白米饭等。
  • 食珍录》古代饮食专书之一
    《食珍录》古代饮食专书之一
    • 《食珍录》是古代饮食专书之一,写于南北朝时期。目前,全文仅二百余字,其中还掺杂一些后人的东西。
 
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