分餐制__古建家园

古人为什么分桌吃饭？
	分桌吃饭是一种分餐制，源于原始社会的饮食方式。那时候食物较少，获得食物后要平均分配，大家一人一份，以确保每个人都能存活下去。进入农耕社会后，尽管食物充沛了，但由于文化惯性，古人…

古代历史上的分餐制度
	古人对“礼”的初始外在展现就是饮食。因为粮食的充盈与稀薄直接受到了“上天”的影响，因此产生了祭拜上天的祭祀活动。

古代人也吃“火锅”？分餐制原来古已有之
	从古至今，中国人一直对饮食有着特殊的热爱与追求。最近，在四川博物院举行的“食味人间——饮食文化展”成为人们关注的焦点。从原始烹饪到饮食礼仪，从宴乐之欢再到诗意人生，一场展览讲述…

浅谈古代饮食文化：分餐与合餐是如何演化的？
	自打新冠疫情的爆发，就餐使用公筷公勺、分餐制等倡议提上日程。我国分餐制的历史可以上溯至先秦时期。我们从何时开始采用合餐制？饮食文化是如何演变的？

汉代如何吃火锅？不仅分餐制，还有调味酱
	众所周知，四川人爱吃火锅，无论酷暑难耐，或者寒冬腊月，吃着火锅唱着歌，都别有一番滋味。古代的好吃嘴有没有火锅吃？他们使用什么样的炊具和蘸酱？正在四川博物院展出的“食味人间——饮…

分餐制在古代中国至少流行了三千年
	分餐制是中国本土文化，其源头可上溯至史前，中国古代饮食方式的改变，是源于桌椅形制的革新，围坐一桌、现代意义上的会食，宋朝才流行。

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