• 袁枚与茶——中国茶文化
    袁枚与茶——中国茶文化
    • 明清时期,由于炒青技术的广泛采用和许多茶叶专著的大量刊行,各种散茶纷纷兴起,名品迭出,品饮风尚也焕然一新。
  • 古代烹饪巨作——袁枚《随园食单》
    古代烹饪巨作——袁枚《随园食单》
    • 袁枚,字子才,世称随园先生。幼年时期,袁枚家贫,长期徘徊在温饱线上。其母善治食,从小到大竭尽全力为袁枚烹饪美食,令袁枚终身难忘,以至于在母亲的墓志铭上也刻有母亲的“粥饭之恩”。
 
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