• 中国古代的十大“局”
    中国古代的十大“酒局”
    • 在中国古代,酒是交流感情、沟通情感、促进人际关系的重要媒介。酒局更是历史上许多重要事件和故事的发生地,有的意义深远,有的传奇壮丽,有的甚至扭转了历史的走向。
  • 南京酿赤豆元宵——金陵名小吃
    南京酒酿赤豆元宵——金陵名小吃
    • 金陵小吃,自六朝时期流传至今已有千年历史。其中,有道甜食名为“赤豆酒酿元宵”,甜意满满,香糯顺滑,一口下去便是幸福的味道。
  • 古代春节都喝哪些?古人送礼的讲究
    古代春节都喝哪些酒?古人送礼的讲究
    • 春节不仅仅只是一个节日,更多的是成为了人们生活的一部分,当放下一年的操劳,回家享受片刻的温馨,这个时候少不了各种商务宴请、朋友相聚、亲戚团圆,而餐桌上的美酒也是必不可少,事实上…
  • 古代冬日饮食:温煮茶吃火锅
    古代冬日饮食:温酒煮茶吃火锅
    • 吃饱穿暖是老百姓衡量好日子的指标之一。肚子空空脂肪太少很难不冷,所谓“吃饱了才有力气减肥”——抗寒也是一样。
  • 古人喝的九种方式
    古人喝酒的九种方式
    • 自从有了酒,中国的酒文化平添出许多美丽的故事。然而对于喝酒方式,看起来简单,充分品味从而得到所有的乐趣却不是一件容易的事情。
  • 藏在里的儒家文化
    藏在酒里的儒家文化
    • 儒家经典、传世安邦,历史上儒家学说被奉为治国安邦的圣经,而国人的酒文化同样也受儒家文化的影响。
  • 古代人过年喝什么
    古代人过年喝什么酒?
    • 在酒文化盛行的古代,古人过年同样以喝酒的方式营造浓郁的新年气氛。而且随着时代的发展和社会的变迁,古人过年喝酒的品类也因时而异。
  • 器到茶器,公道杯的历史故事!
    从酒器到茶器,公道杯的历史故事!
    • 公道杯是我们茶席上非常重要的器具之一。公道杯又称为“公杯”,“匀杯”,“茶海”等。
  • 泡在缸里长大的绍兴人,有多会吃?
    泡在酒缸里长大的绍兴人,有多会吃?
    • 在绍兴甜品界,黄酒基因仍旧强大。打光棍的黄酒棒冰,被吸溜的黄酒奶茶,够丝滑的黄酒布丁,爱粘人的黄酒牛轧糖...在各界大放异彩的绍兴美酒,到底还藏着多少令人动容的乾坤美味呢?
  • 古代文化 | 历史上著名的“饮帮”
    古代酒文化 | 历史上著名的“饮酒帮”
    • 其实在古代漫长的酒文化长河中,有很多饮酒的“帮派”,例如比较知名的有魏晋时期的“竹林七贤”、唐代的“酒中八仙”等。
  • 古代文人的令趣闻
    古代文人的酒令趣闻
    • 酒令在西周就已出现,它发展于秦汉时期,成熟于魏晋南北朝,唐宋时期是它的繁荣期,明清时期达到巅峰。它是古时人们在宴会中助兴取乐的游戏,同时也是我国古代文人士子追求闲情逸致的产物。
  • 古代茶事图谱:琴棋书画诗
    古代茶事图谱:琴棋书画诗酒茶
    • 茶本就寻常之事,闲来无事,就是琴棋书画诗酒茶。茶余饭后,就是柴米油盐酱醋茶。
  • 学者说--史与文化研究的新空间
    学者说--酒史与酒文化研究的新空间
    • 酒是人类最伟大的发明之一,酒是富有文明内涵的神奇液体。酒是中国古代,曾用以规范礼制、致敬天神,曾经激动着人们的内心,快乐着人们的生活。如果没有酒,古代历史将失去许多精彩的篇章。
  • 学者说--从“考古五粮液”看中国白生产的源流
    学者说--从“考古五粮液”看中国白酒生产的源流
    • 从实物角度将多粮大曲酒酿造的历史年代上限提前至元代,为宜宾乃至中国白酒酿造历史溯源提供了有力实证。
  • 解密501(叁)——古坊里的历史“格局”
    解密501(叁)——古酒坊里的历史“格局”
    • “考古五粮液”研究项目在对刘鼎兴古酒坊和毗邻其北侧的“叶家院子遗址”的考古调查中,取得了重要研究成果,发现了大量的明清时期历史遗存,从某种程度上,或展现了明代古酒坊“前店后坊”…
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