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从《茶经》卷五明确说了，煮茶前需要将茶饼烤炙，应注意火候，使茶饼受...
孙思邈是隋唐时期著名的医学家，生于隋文帝开皇元年（581），卒于唐高宗...
作为中国文化的主流和骨干的儒学，一直传承至今。而在这两千多年的发展...
平凉地处陕、甘、宁三省(区)交汇处，素有“旱码头”之称，自古为屏障三...
每个朝代的饮食文化都有各自的特色以及发展根源，不仅代表着历朝历代的...
宋代上承汉唐、下启明清，是中国古代文明最为辉煌的时期之一。在当时商...
江西，在当代旅游和美食界都很低调，但却掩盖不了它“吴头楚尾，粤户闽庭”的辉煌。
八大菜系中，有着极为丰富的美味，可以算得上流传百世了。以下是八大菜系的经典菜谱：
汕头位于广东省东部，是一个拥有悠久历史和独特文化的城市。这里不仅有美丽的海滨风光，还有丰富的美食文化。
浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴、温州四支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。
从满汉全席中淮扬菜的风光到开国第一宴中的主打，从红楼梦中的金陵风味到中国的四大名菜，可以说，淮扬菜的风光文史中可追溯几百年之久。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，历史悠久、源远流长、底蕴深厚，对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。
古人就餐时礼节之繁琐，肯定让今天的人们无法想象、叹为观止！本文特以《礼记·曲礼上》和《管子·弟子职》中的相关规定，为读者朋友们详细讲解一下这些繁琐的礼节。
油条是一种极具国民度的美食。对于会吃的老饕来说，油条的形式绝非单吃一种。可配汤、配粥、入菜、裹馅。你永远想不到，油条会以什么形象，出现在餐桌之上。
在中华民族近五千年的历史演进中，无论是宫廷饮食，还是祭祀、宴会等大型活动的饮食，甚至人们日常饮食的行为规范及食品卫生安全等方面，都有比较完整的制度来加以规范...
栗子糕是北京传统特色糕类小吃。栗子糕以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。栗子糕宜秋、冬季制作与食用。
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