景德镇游学｜听非遗传承人讲述千年窑火的秘密

　　“瓷器就是中国，瓷器就是前往中国的路。”看过英国陶瓷艺术家埃德蒙·德瓦尔写的《白瓷之路》，萌发了组织“结伴趣旅行”景德镇游学的念头。

　　中国是关于瓷器的一切故事的起点，身在“瓷”的发源国，身为瓷器爱好者，是时候，深入走访瓷都景德镇一探究竟。

　　有人说，“柴窑封窑点火，是来景德镇游学必不可少的环节，没感受过马尾松的熊熊烈火，就不知道古法制瓷的珍贵。”今年九月，我先后两次前往景德镇，在朋友引荐下，有幸结识景德镇国家级非物质文化遗产柴窑把桩师传承人胡家旺先生和其女晓柴窑品牌创始人胡春晓女士，现场观看“非遗”手艺人创作，实地了解古法手工制瓷工艺，拜访景德镇名家大师工作室、私人博物馆，参观体验交流学习，策划出一条深度丰富、一般人自由行感受不到的景德镇游学行程。

　　11月中旬，我们将推出第一期景德镇游学，欢迎感兴趣的朋友，结伴同行。

　　旅行时间：2020年11月9日—11月13日（5天4晚）

　　具体行程：

　　Day1.2020年11月9日（周一）

　　·高铁或飞机至景德镇，专车接站，下榻酒店会合（三宝国际陶艺村世外陶源，连住4晚）；

　　·三宝老师带队全方位游览揭秘三宝国际陶艺村，陶艺家李见深因陶而起的20年创建历程，从建筑到人文，从山村到世界，包含平时不对外开放的区域（陶艺工作室、民宿、餐厅、美术馆），总占地8000平方米的小村庄；

　　·欢迎晚宴：世外陶源，当地特色菜。

　　Day2.2020年11月10日（周二）

　　·酒店早餐，参观柴窑，满窑，听景德镇国家级非物质文化遗产柴窑把桩师传承人胡家旺先生介绍讲解柴窑，了解其独特制瓷工艺；

　　陶瓷是泥与火的艺术，时代发展，人们取土炼泥、火中求宝的技艺，变得多样化。从松柴到煤炭，再到液化气、天然气，新型燃料的使用，为窑炉结构和烧成制度的革新，提供更多可能。

　　古代官窑、御窑瓷器均采用柴窑烧制，如今，景德镇上千座窑口中，柴窑所占比例不超过2%。从作品效果看，柴窑与柴烧、气窑有根本区别，出品质地古朴，色泽温润，变化丰富，不可复制。柴窑烧制技艺的展示，具有很高审美价值。

　　烧柴窑，讲究“一满二烧三熄火”。胡家旺老先生从事陶瓷行业60余年，作为国家级非遗传承人，这一身功夫全靠烈火中煅来。景德镇复原的所有元、明、清代的古柴窑，都是经胡老先生的手建造出来的。光凭这一点，你就知道他在这个圈子里的江湖地位。眼下景德镇的大小柴窑烧制瓷器，都会请他主持把桩。

　　装钵满窑，都有讲究，不同配方制作成的瓷坯，烧制的温度需求不同，在窑洞安放的位置也不一样。胡老先生不仅是把桩师，也是整个陶瓷生产过程的行家里手。他传承古法技艺，配制的传统单色釉，烧出的瓷器，是当地一绝。

　　·参观古窑民俗博览区，集中沉浸式游览景德镇千年的制瓷历史，尤其是15～16世纪景德镇制瓷业的风貌；

　　·午餐：一夕餐厅。环境清幽，菜单根据时令定期更新，透过玻璃窗能看到潺潺溪流；

　　.下午：参观景德镇陶瓷世家中国工艺美术大师亚太地区手工艺大师张松茂博物馆，张松茂大师擅长陶瓷粉彩人物、山水、鸟画、雪景。他的作品“紫归牡怀图”粉彩瓷板书被当做江西政府送香港特别行政区的礼物。其传略被记入《中国当代要艺家传》。张大师夫人徐亚凤女士，1975年参与设计毛主席用瓷“水点桃花餐具”；

　　·三宝陶艺体验课，在老师带领下自己动手做一件陶艺作品；

　　·晚餐：栎园，当地特色餐厅。

　　Day3.2020年11月11日（周三）

　　·酒店早餐，上午看烧窑，面对面聆听景德镇非遗传承人胡家旺先生介绍讲解，千年窑火的秘密；

　　“瓷器之成，窑火是赖”，烧制是瓷器能否成器的最后一步，也是尤为关键的一步。景德镇传统柴窑在烧制时，火候温度的把控，全凭把桩师傅的经验。

　　·午餐：寻味三宝，当地特色菜；

　　·下午：拜访晓柴窑品牌创始人胡春晓女士工作室，交流学习，欣赏柴窑作品；

　　·晚餐：大米家银杏餐厅，当地特色菜。

　　Day4.2020年11月12日（周四）

　　·酒店早餐；拜访国家艺术品（陶瓷器）高级鉴定师、景德镇老字号爱日堂主人詹云达老师，交流学习。

　　爱日堂创建于1876年，是一家限量仿制传统宫廷瓷器的祖传作坊，詹云达老师为第五代传人，北京故宫成立80周年之际，爱日堂成功复制故宫监制的27个品种的粉彩、珐琅彩庆典瓷，近年来，爱日堂复制的仿古瓷，多次被选为国家机关和驻外使领馆陈设用瓷，并被中国政府选为国礼赠予多国政要；

　　·午餐：民俗村柴火灶，当地特色菜；

　　·下午：参观景德镇陶艺家阿密老师（胡雪藕）工作室，交流学习。毕加索曾说过，每个女人都是艺术家，女性的感性和细腻，对万物的敏感程度，在阿密老师身上显得特别强烈，她习惯用文化的眼光看自然，来创造艺术的形式美，其作品曾参加首届陶瓷首饰邀请展、当代茶壶艺术创作邀请展。2012年大英博物馆收藏其《蝴蝶衣》制作；

　　·参观陶溪川陶瓷文化创意园，自由逛街探店。

　　.晚餐：陶溪川特色餐厅

　　Day5.2020年11月13日（周五）

　　·酒店早餐；看柴窑开窑，感受坯体经过火的洗礼由泥到瓷的神奇蜕变。与现代窑相比，柴窑烧制的瓷器散发着一种质朴、浑厚、古拙的美感，这正是陶艺家均为其着迷，并投入庞大心力的原因。如果没有本地名家资源，这样的体验一般人感受不到。在这里，也能抢先购买古窑新鲜出炉的陶瓷制品。

　　·酒店退房，午餐：楼上座餐厅，当地特色菜。

　　·下午专车送站，结束愉快的旅程。