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  • 古人什么时候开始吃炒菜？
    古人什么时候开始吃炒菜？
    • 炒菜是中餐特有的烹饪方式，也是最重要的烹饪方式。有统计表明，中餐菜肴里有80%左右都是炒菜，以至于外国人认为“炒菜是中国菜之所以丰富的原因”。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-08-19 10:43  关注量：10790
  • 中国古代宫廷贵族饮食文化
    中国古代宫廷贵族饮食文化
    • 官府贵族饮食，虽没有宫廷饮食的铺张、刻板和奢侈，但也是竞相斗富，多有讲究“芳饪标奇”，“庖膳穷水陆之珍”的特点。贵族
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-09 13:16  关注量：18965
  • 为什么古代把晚餐称为“鬼食”？
    为什么古代把晚餐称为“鬼食”？
    • 孙思邈曾说“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-08 09:21  关注量：13095
  • 古代养生——“冬吃萝卜夏吃姜”
    古代养生——“冬吃萝卜夏吃姜”
    • 民间一直流传“冬吃萝卜夏吃姜”，以及“上床萝卜下床姜”的说法。以上两句话的意思是说，夏天适合吃姜，冬天适合吃萝卜，一天之中，最好是在早上吃姜，晚上吃萝卜。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-06-04 09:06  关注量：14648
  • 古代美食——舌尖上的《红楼梦》
    古代美食——舌尖上的《红楼梦》
    • 《红楼梦》是我国饮食文化的一部宝典。里面写到的饮品、糖果、茶点、菜肴、羹汤，以及成桌的筵宴菜肴，绝大部分都是精品，代表着当时饮食的最高水准，给人以炊金馔玉之感。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-05-17 09:13  关注量：21642
  • 中国古代养生素食谱
    中国古代养生素食谱
    • 中国饮食文化博大精深，各个地方、各个民族都有其特色的菜肴，如同一座座行走的饮食博物馆。在长年累月的发展之中，还逐渐形成了极具华夏代表性的“八大菜系”。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-05-12 10:21  关注量：12758
  • 饮食品类——文博文创的开发新视野
    饮食品类——文博文创的开发新视野
    • 博物馆文创开发方向往当下民众生活形态和文化消费更加紧密地贴合，围绕文化体验的构建成为开发设计重心，突出文化赋能的创新性转化。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-03-01 11:01  关注量：23238
  • 穿越回古代，冬天能吃到新鲜的蔬菜水果吗？
    穿越回古代，冬天能吃到新鲜的蔬菜水果吗？
    • 提到古代的冬季饮食，最广为人知的就是热腾腾的烧烤和各类火锅了，似乎一到冬天，所有的古人都变成了东北人或者四川人，要么一天三顿小烧烤，要么离了火锅活不了。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-02-17 11:18  关注量：16121
  • 盘点腊月饮食习俗，22种必吃美食！
    盘点腊月饮食习俗，22种必吃美食！
    • 老话儿说，进了腊月天天都是节。儿歌也传唱着“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年……”这个月份的习俗多，好吃的也特别多，从今天开始，一些腊月里该吃的美食逐渐被搬上餐桌。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-01-04 10:31  关注量：9619
  • 古代冬天如何做一个有腔调的吃货？
    古代冬天如何做一个有腔调的吃货？
    • 入冬后天气会越来越冷，所以许多家庭也开始忙碌起来，贮备粮食、腌制咸菜腊肉，准备过冬。一收到降温的信号，北方人立刻拿出了对冬天最大的尊重——囤白菜。不买个上百斤都不好意思说囤菜，这也是北方老一辈冬天安全感的来源。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-12-29 15:33  关注量：16956
  • 穿越回古代，不同的朝代你能吃到什么？
    穿越回古代，不同的朝代你能吃到什么？
    • 若生于先秦时期，的确可以穿上古朴的衣裳，但是吃到大米的可能是比较低的。虽然七千年前长江中下游地区就有水稻了，不过先秦时期产量依然少，若不生于大户的上层阶级是吃不到的。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-12-23 15:05  关注量：25996
  • 古代历史上的分餐制度
    古代历史上的分餐制度
    • 古人对“礼”的初始外在展现就是饮食。因为粮食的充盈与稀薄直接受到了“上天”的影响，因此产生了祭拜上天的祭祀活动。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-12-02 11:25  关注量：20844
  • 中国饮食文化——古代热门食物雅称
    中国饮食文化——古代热门食物雅称
    • “客官里边请，您看今儿吃点什么？”“你们店里都有什么？”“今日有蟹黄玉柱、百合水引、俏冤家、无肠公子，还有新鲜刚运来的青门绿玉房。”
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-12-01 11:15  关注量：21986
  • 蒙古族饮食风俗有哪些特点？
    蒙古族饮食风俗有哪些特点？
    • 蒙古族特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-11-30 09:32  关注量：23214
  • 浅谈中国古代食物的种类与饮食结构
    浅谈中国古代食物的种类与饮食结构
    • 中国是世界文明发达最早的国家之一，也是世界上最大的农作物起源中心之一。辽阔的土地，适宜的气候，给居住在这块国土上的人民提供了繁多的食物。从谷类、蔬菜、県实、兽类、鸟类到鱼类、贝类，都相当丰富。
    • 【阅读全文】 更新时间：2021-11-29 10:02  关注量：8183
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