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  • 汉唐时期饮食雅称及其文化内涵
    汉唐时期饮食雅称及其文化内涵
    • 中国古代的饮食及其文化源远流长，积淀深厚。汉唐时期，随着农业生产的发展和地域交流的增多，米面主食、肉食蔬食、酒饮茶饮花样繁多，特色突出，名品纷呈，涌现出许多意蕴优美的美食雅称，产生了很多饮食学著述。
    • 【阅读全文】 更新时间：2025-02-25 13:34  关注量：10647
  • 宋代饮食——穿越点菜指南
    宋代饮食——穿越点菜指南
    • 宋代发达的餐馆文化我们已经十分了解，不过假如穿越到宋代，到了餐馆却不知道点什么菜，或者点了菜却不知道究竟是什么，想想也是很难办。
    • 【阅读全文】 更新时间：2024-08-27 10:34  关注量：24458
  • 宋代人的食制变化
    宋代人的食制变化
    • 在华夏饮食发展史的时间序列上，分食制在前，合食制在后。谈到合食与分餐这两种食制，我们可从宋徽宗赵佶的《文会图》中看到一些表现。
    • 【阅读全文】 更新时间：2024-07-15 14:14  关注量：8269
  • 古代冬日饮食：温酒煮茶吃火锅
    古代冬日饮食：温酒煮茶吃火锅
    • 吃饱穿暖是老百姓衡量好日子的指标之一。肚子空空脂肪太少很难不冷，所谓“吃饱了才有力气减肥”——抗寒也是一样。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-12-04 13:43  关注量：25416
  • 古代人吃的都是什么“饭”？
    古代人吃的都是什么“饭”？
    • 俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”现在，物资条件日益优越，主食在饮食结构中的比例越来越小。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-05-12 11:54  关注量：17602
  • 古人一天吃几顿饭？
    古人一天吃几顿饭？
    • 从史料上来看，秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭，流行“两餐制”；隋唐时期，“午食”的概念才逐渐形成，一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐风俗……
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-05-11 09:33  关注量：19256
  • 侗族传统习俗——“月地瓦” 婚恋
    侗族传统习俗——“月地瓦” 婚恋
    • 侗族，是一个古老的民族，是古代『骆越』的后裔，繁衍至今已有两千五百多年的历史，主要从事农业、林业生产，是人类古老的稻作民族之一。侗族有自已的语言，崇拜自然物，有特色鲜明的民居建筑、服饰、饮食、节日、生活习俗，其婚恋习俗更是浪漫有趣、奇特而富有诗意…
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-05-06 11:00  关注量：16884
  • 品鉴明朝饮食文化
    品鉴明朝饮食文化
    • 每个朝代的饮食文化都有各自的特色以及发展根源，不仅代表着历朝历代的经济发展，还反映了当时的社会风气。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-04-27 09:16  关注量：18825
  • 饮食文化——中国传统思想的源泉
    饮食文化——中国传统思想的源泉
    • 中华饮食思想主要体现在饮食与自然、伦理、政治、地域、养生、技艺、文化的关系方面。用博大精深来形容，毫不为过。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-02-13 10:45  关注量：23719
  • 古人为什么分桌吃饭？
    古人为什么分桌吃饭？
    • 分桌吃饭是一种分餐制，源于原始社会的饮食方式。那时候食物较少，获得食物后要平均分配，大家一人一份，以确保每个人都能存活下去。进入农耕社会后，尽管食物充沛了，但由于文化惯性，古人依旧延续了分餐传统。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-01-09 11:48  关注量：26125
  • “食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展
    “食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展
    • 1月7日，由中国国家博物馆、宁波博物院联合主办的“食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物院开展。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-01-09 09:45  关注量：21344
  • 古代饮食文化：古人爱吃什么肉？
    古代饮食文化：古人爱吃什么肉？
    • 今人爱吃肉，古人也爱吃肉，但肉在古代不是谁都能吃得起的，以至于“肉食者”还成了当权者的代名词。古代祭祀也要用牛、羊、猪三牲，合称“太牢”，是对先人最高级别的敬意。可见吃肉在古代饮食文化中的象征意义。
    • 【阅读全文】 更新时间：2023-01-01 09:19  关注量：12308
  • 古代冬季饮食，冬天能吃到蔬菜水果吗？
    古代冬季饮食，冬天能吃到蔬菜水果吗？
    • 提到古代的冬季饮食，最广为人知的就是热腾腾的烧烤和各类火锅了，似乎一到冬天，所有的古人都变成了东北人或者四川人，要么一天三顿小烧烤，要么离了火锅活不了。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-12-15 13:24  关注量：9757
  • 《红楼梦》中冬日的饮食文化
    《红楼梦》中冬日的饮食文化
    • 古典小说《红楼梦》中，展示了封建社会钟鸣鼎食、花柳繁华的贵族大家庭的盛衰，也为我们生动细致地展示了宁荣二府的生活日常，更形成了属于“红学”中的一种独特饮食文化。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-11-25 09:18  关注量：25785
  • 古代饮食礼仪，如何优雅地大吃大喝？
    古代饮食礼仪，如何优雅地大吃大喝？
    • 作为饮食大国，自古以来我们的国家就有着完整而配套的礼仪流传。这是人类饮食活动发展到文化层面之后的产物，也是人与人之间相互尊重的体现。这些对于吃的讲究，就是古代人们对于美好生活的期盼。
    • 【阅读全文】 更新时间：2022-10-08 10:42  关注量：11134
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