• 古白茶是中国茶叶生产史上的老大?
    古白茶是中国茶叶生产史上的老大?
    • 关于白茶起源问题,以往大家普遍认可茶界泰斗张天福老先生以福鼎1796年创制银针作为白茶起源标志的说法,但近年来茶学界对此一直有争议,福建农林大学孙威江教授归纳为“远古说、唐朝说、明…
  • 北京美食中华老字号推荐——超正宗茶汤
    北京美食中华老字号推荐——超正宗茶汤
    • 总想吃点老北京小吃,所以来鼓楼这边儿尝尝这家老字号,就当是弥补了庙会的缺憾~
  • 秋日水果茶,一周不重样!
    秋日水果茶,一周不重样!
    • 多喝水有益健康,我们都知道。但平平淡淡的白开水,喝起来总是索然无味,要是白水中能增添点味道,想必定会更加美妙。
  • 老树白茶为何越喝越甜?
    老树白茶为何越喝越甜?
    • 很多茶友开始接触白茶。寿眉,贡眉,牡丹,银针,老树白茶尝了个遍。印象最深刻的,非老树白茶莫属了,真是越喝越甜。
  • 黑茶是属于什么茶?
    黑茶是属于什么茶?
    • 黑茶是属于什么茶?黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压…
  • 什么是远安黄茶?看古今名人怎么说
    什么是远安黄茶?看古今名人怎么说
    • 远安黄茶产于湖北省远安县,原名鹿苑茶。是湖北省非物质文化遺产和区域公共品牌,曾获农业部农产品地理标志和国家工商总局地理标志证明商标,是中华黄茶中的优秀代表。
  • 台湾青茶的种类有哪些?
    台湾青茶的种类有哪些?
    • 台湾青茶产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等县,产品分包种和乌龙。
  • 古代"茶令"现在还流传吗?
    古代"茶令"现在还流传吗?
    • 古人有没有关于茶的游戏呢?一起来看看《中国风俗辞典》中关于“茶令”的记载吧!
  • 总书记又一次强调:要保护好、传承好、利用好中华优秀传统文化!
    总书记又一次强调:要保护好、传承好、利用好中华优秀传统文化!
    • 党的十八大以来,习近平总书记高度重视中华优秀传统文化的保护、传承和利用,让我们跟着总书记的足迹,一起重温那些精彩的论述。
  • “茶禅一味”的佛家茶理
    “茶禅一味”的佛家茶理
    • “茶禅一味”的佛家茶理佛教在中国兴起以后,由于坐禅需要,与茶结下不解之缘,并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献,其核心是“茶禅一味”的理念。
  • 一年吃掉1万亿,网红食品里的大生意!
    一年吃掉1万亿,网红食品里的大生意!
    • 中国人的舌尖,从来都不缺少大生意。中商产业研究院统计数据显示:2016年至2020年,我国休闲食品行业市场规模从8224亿元,增长至12984亿元。
  • 馄饨的前世今生——美名传千古
    馄饨的前世今生——美名传千古
    • 馄饨美名,史传千古。《都门杂咏》中有记载:“包得馄饨味胜常,馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡,咽后方知滋味长。”可见,古人对馄饨也是钟爱有加。说说馄饨的“前世”。
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    • 代表汉代饮食品种和烹调水平的菜单,目前可以找到三个:一个见于地下出土,两个见于历史文献。
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    • 纵观我国古代诗人的发展历程,会发现所有诗人与酒似乎都结下了不解之缘,诗与酒相从相随,酒能刺激人的大脑兴奋从而迸发灵感,也能在愁闷郁郁之时消忧解闷,和文人墨客简直是绝配,鲜有诗人…
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    中华餐饮界的老字号有哪些?你最喜欢哪个?
    • 中华老字号是中国民族历史经典文化的成像,是老一辈人生活中的需要,经历了数代传承人的保护与发展,成为了现代人生活中体验到中国优秀文化的一部分。
 
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