• 古代月饼的制作技艺是怎么样的?
    古代月饼的制作技艺是怎么样的?
    • 具和口味的增添,人们制作月饼的技艺越来越成熟,那么在中国古代,人们又是怎样制作月饼的呢?关于月饼制作技艺的记载有一些,但专门记载大月饼制作方法的却少见。尽管大月饼制作难度大一些…
  • 中秋雅味——中秋节都有哪些好吃的?
    中秋雅味——中秋节都有哪些好吃的?
    • 中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。
  • 什么茶具泡什么茶,你知道吗?
    什么茶具泡什么茶,你知道吗?
    • 在布置茶席的时候,也要考虑茶具与茶的搭配,首先要泡得好喝,其次还要具有观赏性、艺术性,这才是一个成功的茶席布置。
  • 浅谈古代白茶与贸易
    浅谈古代白茶与贸易
    • 福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类,白茶与福鼎白茶的历史有各种说法,因此,我们有必要对其进行必要的梳理。
  • 红山文化——研究中华文明起源的重要内容
    红山文化——研究中华文明起源的重要内容
    • 辽西是研究中华文明起源及早期文明化进程的重要区域。辽西地区的考古工作早在19世纪末就已开始,是中国现代考古学的肇始地之一。
  • 古老的绿茶制作技艺在“浙”里
    古老的绿茶制作技艺在“浙”里
    • 本期,我们将带领大家了解古老的绿茶制作技艺:西湖龙井、婺州举岩、紫笋茶、开化御玺贡芽、临安天目云雾茶。
  • 庐山云雾——中国名绿茶
    庐山云雾——中国名绿茶
    • 庐山云雾产于江西省庐山,始于东汉,历史悠久。据《庐山志》记载:“东汉时,佛教传入我国,当时梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。各寺亦于白云深处劈岩削谷,栽种茶树焙制茶叶,名云雾茶。”
  • 武夷山正山小种历史红茶
    武夷山正山小种历史红茶
    • 作为世界红茶的鼻祖,正山小种红茶一直以其悠久的历史、独特的品质特征和出众的加工技艺而享誉海外。
  • “茶神",还管茶叶交易吗?
    “茶神",还管茶叶交易吗?
    • 汉族民间自古以来就有很多神话故事,比如掌管财物的财神爷、掌管祸福的灶神爷、掌管气象的雷公电母......
  • 茶饮禁忌,有些养生茶不宜常服!
    茶饮禁忌,有些养生茶不宜常服!
    • 大部分养生茶是以茶之形发挥药之效,用含茶成分或以中药、或以药食同源的原料,制成以养生保健为目的的茶。
  • 黄茶的产地与冲泡方法
    黄茶的产地与冲泡方法
    • 黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类,历史悠久,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤色、叶底黄亮而得名,其基本品质特征还包括甜香明显,滋味醇爽回甘等。
  • 花茶的制作工艺及功效
    花茶的制作工艺及功效
    • 花茶是利用茶善于吸收异味的特点制成的。此茶加工时将鲜花与精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。
  • 盘点古代受欢迎的十大“网红”零食
    盘点古代受欢迎的十大“网红”零食
    • 其实不管是现代还是古代,都有一些吃货存在,也都有一些特别好吃的零食,而且有的现在我们还在吃。下面就让小编带着一起去看看古代的十大网红零食吧!
  • 黄茶属于什么茶,有什么功效?
    黄茶属于什么茶,有什么功效?
    • 黄茶是我国特产茶类,生产历史悠久,在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶,品质特点是黄汤黄叶,名茶代表有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。
  • 红茶——古老东方带给世界的浪漫
    红茶——古老东方带给世界的浪漫
    • 若说芽叶细嫩的绿茶似二八妙龄的少女,白茶似山野中至真至纯的女子,青茶如风姿绰约的成熟女子,那么红茶便如历经世事后慧心温婉的知性女人,展现着各自迷人的个性风采,又以宽和的包容性,…
 
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