• 浅谈中国古代食物的种类与饮食结构
    浅谈中国古代食物的种类与饮食结构
    • 中国是世界文明发达最早的国家之一,也是世界上最大的农作物起源中心之一。辽阔的土地,适宜的气候,给居住在这块国土上的人民提供了繁多的食物。从谷类、蔬菜、県实、兽类、鸟类到鱼类、贝…
  • 2000多年历史的粤菜——经久不衰的美味
    2000多年历史的粤菜——经久不衰的美味
    • 作为中国四大菜系之一的粤菜,最开始的时候起源于中原,做法精细复杂,有很多经典菜肴,从中原起源的粤菜。
  • 古代烹饪巨作——袁枚《随园食单》
    古代烹饪巨作——袁枚《随园食单》
    • 袁枚,字子才,世称随园先生。幼年时期,袁枚家贫,长期徘徊在温饱线上。其母善治食,从小到大竭尽全力为袁枚烹饪美食,令袁枚终身难忘,以至于在母亲的墓志铭上也刻有母亲的“粥饭之恩”。
  • 中国饮食文化——古代吃饭的规矩
    中国饮食文化——古代吃饭的规矩
    • 在中华民族近五千年的历史演进中,无论是宫廷饮食,还是祭祀、宴会等大型活动的饮食,甚至人们日常饮食的行为规范及食品卫生安全等方面,都有比较完整的制度来加以规范。
  • 中国古代养生饮食,有哪些值得学习?
    中国古代养生饮食,有哪些值得学习?
    • 中国古代的养生家、医家们已经认识到饮食与生命的重要关系。他们从长期的实践中认识到,根据自身的需要,选择适宜的食物对身体进行调养,是保证健康、益寿延年的有效方式。
  • “小雪”节气饮食有什么讲究?
    “小雪”节气饮食有什么讲究?
    • 小雪是二十四节气之一,是冬季的第二个节气。《月令七十二候集解》记载:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。”
  • 古代饮食文化:唐朝人爱吃什么水果?
    古代饮食文化:唐朝人爱吃什么水果?
    • 在古代,土地资源和种植技术有限的情况下,人们又是怎么吃水果的?在以繁荣著称的唐朝,人们最爱吃什么水果呢?
  • 中国传统特色甜味糕点
    中国传统特色甜味糕点
    • 民以食为天,吃,向来是一个从古至今的大事,中国作为一个历史悠久的文化大国,不光在文学艺术上有很高的成就,美食上,同样也超群脱俗,今天来讲讲古代中国传统特色甜味糕点。
  • 茶文化中的五行能量
    茶文化中的五行能量
    • 茶是一种圣洁高贵之物,可上通神灵、诸天之境,下救为饮食所侵的人们,是治百病的仙药。而对于茶这“一叶草木治百病”的奥妙所在,也做了系统地阐述,所依据的理论,就是古代中国的五行学说…
  • 我国古代茶具典故,你知道哪些?
    我国古代茶具典故,你知道哪些?
    • 古人云“水为茶之母,器为茶之父”,我国茶具由粗到精,由繁到简,由单一功能到多重功能演变,那你知道它的发展演变的过程和历史奇闻吗?
  • 盘点舌尖上的茶美食,你吃过吗?
    盘点舌尖上的茶美食,你吃过吗?
    • 话说自古以来中国就有“茶食”的说法。茶与食物和谐的搭配在一起,构成独具特色的茶料理。
  • 中国哪里的米饭最好吃?
    中国哪里的米饭最好吃?
    • 不得不说,能在中国干上一碗米饭,真是件极幸福的事。各种优质大米纵贯南北、横跨东西,更有千滋百味、丰俭由人的米饭料理任凭干饭人选择。
  • 盘点临沂八大知名小吃
    盘点临沂八大知名小吃
    • 临沂因临沂河得名,地处中国华东地区、山东东南部、黄海西岸、长三角经济圈与环渤海经济圈结合点、东陇海国家级重点开发区域和鲁南临港产业带,是全国重要的商贸物流中心,被誉为“商贸名城…
  • 古代茶文化的演变和发展
    古代茶文化的演变和发展
    • 浙江余姚县田螺山一带原始部落先民,已经在山上大规模种植茶叶了,距今有6000年。茶叶在中华民族的发现使用历史久远而悠长。
  • 走出国门的中华小吃,具有超高人气!
    走出国门的中华小吃,具有超高人气!
    • 当你还在犹豫,去沙县小吃里是点蒸饺还是点云吞的时候?沙县小吃已经把眼光放长远,走出国门了。
 
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