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首页 > 热门标签 > 中华聚合阅读,关于中华的最新文章
  • 清代贡茶——被称为"落水沉"
    清代贡茶——被称为"落水沉"
    • 涌溪火青是绿茶，珠茶的代表作品之一。建国初期送给外国总统，被问起叫什么名时，周总理回答：“落水沉”。可见，涌溪火青是极具特色和韵味的。
  • 江南小吃中的“乾隆招牌”
    江南小吃中的“乾隆招牌”
    • 在中国古代的数位皇帝中，和美食产生最大交集的应该就是清高宗乾隆了。乾隆帝有“游龙”之美称，他曾经六次下江南巡游，每次出行都能发掘风味独特的地方美食，使得这些名不见经传的小吃名扬…
  • 浙菜——物产丰富佳肴美
    浙菜——物产丰富佳肴美
    • 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴、温州四支地方风味菜组成，携手联袂，并驾齐驱。浙菜发展到现代，是精品迭出，日臻完善，自成一统，有“有佳肴美点三千种”之盛誉。
  • 淮扬菜：甜咸适中，注重本味
    淮扬菜：甜咸适中，注重本味
    • 从满汉全席中淮扬菜的风光到开国第一宴中的主打，从红楼梦中的金陵风味到中国的四大名菜，可以说，淮扬菜的风光文史中可追溯几百年之久。
  • 鲁菜——典雅大气的齐鲁风味
    鲁菜——典雅大气的齐鲁风味
    • 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，历史悠久、源远流长、底蕴深厚，对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。
  • 三伏天养生食疗，怎么吃比较好？
    三伏天养生食疗，怎么吃比较好？
    • 三伏是一年中最热的时候，人体出汗多，消耗大，人体容易出现上火阴虚、疲劳易乏。那么，三伏天吃什么好呢？下面推荐4个养生食疗。
  • 熏豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    熏豆腐——孔子故里特有的传统名小吃
    • 熏豆腐是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃特产，至今已有近三百年的历史了。熏豆腐的制作大致有“浸豆、去杂、磨浆、滤浆、熬浆、点膏、镇压、熏制”等八道工序。这种熏制而成的豆腐表面呈棕…
  • 古代人三伏天吃什么？
    古代人三伏天吃什么？
    • 三伏天中的“伏”指的是“伏邪”。“六邪”是古时人们的一种说法，即指“风、寒、暑、湿、燥、火”，伏邪就是暑邪。
  • 具有中国文化的木头
    具有中国文化的木头
    • 在博大精深的中华文化体系中，“木”扮演着举足轻重的地位，在某种程度上也可以说“木”作用着中华文化的形成，所以中华民族对于实木产品的热爱远远大于其他民族，在中华文化中到底有哪些内…
  • 糖人——中国人的儿时记忆
    糖人——中国人的儿时记忆
    • 中国是世界上最早制糖的国家之一，西周《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，意思是周朝土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜，也说明了远在西周时就有产糖的记录。
  • 不常听又富含诗意的茶名
    不常听又富含诗意的茶名
    • 古往今来，中国茶叶的命名大概有五种方法。第一种，按时间进行的命名。比如春茶、夏茶、秋茶、明前茶、谷花茶等。第二种，按照地点进行的命名。
  • 粤菜——中西结合、质鲜味美
    粤菜——中西结合、质鲜味美
    • 粤菜，即广东地方风味菜，狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺（德）、南（海）、番（禺）。
  • 川菜——清鲜醇浓，麻辣辛香
    川菜——清鲜醇浓，麻辣辛香
    • 川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为特点。
  • 泡在酒缸里长大的绍兴人，有多会吃？
    泡在酒缸里长大的绍兴人，有多会吃？
    • 在绍兴甜品界，黄酒基因仍旧强大。打光棍的黄酒棒冰，被吸溜的黄酒奶茶，够丝滑的黄酒布丁，爱粘人的黄酒牛轧糖...在各界大放异彩的绍兴美酒，到底还藏着多少令人动容的乾坤美味呢？
  • 盘点中国著名的10碗面
    盘点中国著名的10碗面
    • 进入夏至节气后，正是吃面的时节。夏至的凉面，又叫入伏面。因为天气渐渐炎热，人的食欲下降，因此偏爱口感清凉的面条，以度过“苦夏”。
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